Ketogén kenyér Ez a 6 egyszerű recept élvezetessé teszi a fogyókúrát
A legtöbb ember étrendje elképzelhetetlen kenyér nélkül. Az étrend változásával, például a ketogén étrenddel összefüggésben néha nehéz lehet nélkülözni. Összeállítottunk 6 változatos és finom receptet a ketogén kenyér számára, hogy ne érezze szükségtelen és frusztráló lemondást, és ne unja meg a ketogén étrendet.
Ketogén kenyér recept - gyors krémsajt kenyér liszt nélkül
Első receptünk a ketogén kenyérre könnyen elkészíthető otthon. Ha szeret kenyeret enni, de csökkenteni szeretné a lisztfogyasztást, javaslatunk egy finom és alacsony szén-dioxid-tartalmú alternatíva lenne, amely meggyőzne a mandulaliszt finom ízével és a szezámmag intenzíven diós, aromás ízével.
4 tojás
200 g krémsajt
3 evőkanál szezám- vagy olívaolaj
100 g mandulaliszt
2 evőkanál psyllium héjpor
1 teáskanál só
1 teáskanál sütőpor
1 evőkanál szezámmag
A tojásokat habosra verjük. Hozzáadjuk a krémsajtot és az olajat, és jól összekeverjük. Adja hozzá a maradék hozzávalókat, a szezámmag kivételével. Egy kenyérformát (20 x 30 cm) kivajazunk és sütőpapírral kibéleljük. Töltse ki a kész címkét a formába, és szórjon rá szezámmagot. Süsse a keto kenyeret kb. 30 percig 200 fokon. Ez az alacsony szénhidráttartalmú kenyér 2-3 napig tárolható hűtőszekrényben.
Süss ketogén kenyeret szénhidrát nélkül
Finom és egészséges ketogén kenyér és természetesen egyéb alacsony kalóriatartalmú pékáruk elkészítéséhez használhatja az egészséges kókuszlisztet is, amely a ketogén konyhában abszolút kötelező. A kókuszliszt jó kötési tulajdonságokkal rendelkezik, és kiváló minőségű rostot tartalmaz. Nem elhanyagolható a finom íze, amelyből az ételek és a pékáruk profitálhatnak.
65 g kókuszliszt
6 tojás
1/4 teáskanál tengeri só
1/3 teáskanál sütőpor
105 ml kókuszolaj
Keverje össze a száraz hozzávalókat egy közepes méretű tálban. Ezután adjuk hozzá a maradék hozzávalókat és alaposan keverjük össze. Vegyünk egy kis kenyérsütőt, és töltsük fel 2/3-át a tésztával. Süssük a keto kenyeret kb. 40-50 percig 175 fokos aranybarnán.
Alacsony szénhidráttartalmú receptek kenyérhez - Ketogén kenyeret sütni kesudióval
Készíthet étvágygerjesztő, alacsony szénhidráttartalmú fehérjetartalmú kenyeret kesudióval is. Az ízletes dió kiváló minőségű növényi fehérjeforrás és támogatja a fogyás folyamatát. Ketogén kenyeret süthet kesudióval ezekből az összetevőkből:
390 g nyers kesudió
7 evőkanál kókuszliszt
8 tojás
125 ml tej (használjon növényi alternatívát, ha úgy tetszik)
4 teáskanál almaecet
4 teáskanál sütőpor
1 teáskanál só
Egy nagy cipótálcát kibélelünk sütőpapírral, és a sütőt előmelegítjük 160 fokra. Tegye az összes hozzávalót a konyhai robotgépbe, és keverje el mindent 30 másodpercig, amíg homogén massza nem alakul ki. Süsse a diétás, fehérjében gazdag kenyeret kb. 60 percig. Hagyja a keto kenyeret legalább 30 percig hűlni, mielőtt kivenné a formából.
Felhő kenyér recept - Alacsony szénhidráttartalmú zsemle krémsajttal
Ha inkább valami kiadósat szeretnél reggelizni, és igyekszel elválni a vasárnapi tekercsektől, akkor talán az alacsony szénhidráttartalmú Felhőkenyér lenne az ízlésed. Ez az új ételirányzat alacsony szénhidráttartalmú lapos kenyér, amely alacsony zsír- és szénhidráttartalmával egészséges változás a keto étrendhez képest. A levegős felhőtekercs nem tartalmaz glutént, és habozás nélkül fogyasztható, ha gluténérzékeny. A ketogén kenyérhez a következő összetevőkre van szükség:
4 nagy tojás, elválasztva
1/2 teáskanál sütőpor
60 g alacsony zsírtartalmú krémsajt
1 teáskanál olasz gyógynövények
1/2 teáskanál tengeri só
választható: 1/2 teáskanál fokhagyma por
Keverje össze a krémsajtot a kézi keverővel, és egymás után adja hozzá a tojássárgáját. Addig keverjük, amíg sima massza nem lesz. Kóstolja meg a tészta keveréket. A tojásfehérjét keményre verjük, és óvatosan hajtogassuk a tojássárgája keverékébe. Most egy gombóc segítségével felveheti a keveréket, és sütőpapírral bélelt tepsire helyezheti. Hagyjon helyet közöttük. Enyhén simítsa meg a tésztát. Süssük a bolyhos, alacsony szénhidráttartalmú tekercseket 250 fokon 20-30 percig, amíg aranybarna nem lesz. Hagyjuk 5 percig hűlni egy konyhai állványon, és óvatosan távolítsuk el őket a tepsiről. Élvezze a felhőkenyeret kedvenc kenhetőségével, vagy a hamburgerekhez hasonlóan szeletelt zöldségekkel, sajttal vagy sonkával.
Keto reggeli tekercs mozzarellával
Itt van egy másik finom, alacsony kalóriatartalmú kenyér recept krémsajttal és mozzarellával. Ezek a gyengéd és puha tekercsek gyorsan elkészíthetők, és tökéletes fehérjeforrást is jelentenek.
240 g krémsajt
3 csésze reszelt mozzarellát
4 tojás
4 teáskanál sütőpor
128 g mandulaliszt
1 evőkanál vaj
Melegítsük a krémsajtot a mozzarellával alacsony lángon, amíg össze nem olvadnak. Az olvasztott sajtot, a mandulalisztet és a tojásokat egy tálban simára keverjük. Hagyja a kész keveréket 10-20 percig állni. Ezután formázzon 24 golyót a tészta masszából. Hagyja még 10 percig a hűtőben ülni. Rendezze őket a tepsibe, és kenje meg olvasztott vajjal. Süssük a keto tekercseket 200 fokon 20-25 percig, amíg aranybarnák nem lesznek.
Ketogén kenyér lenmaggal, rozmaringgal és pirított fokhagymával
A következő receptjavaslatunk egy szénhidrátmentes ketogén kenyér, amely finom ízeivel kényezteti érzékeit. A benne lévő lenmag miatt ez a lisztmentes, alacsony szénhidráttartalmú kenyér serkenti az emésztést és ellátja testét omega-3 zsírsavakkal, rostokkal és vitaminokkal.
55 g lenmag
55 g chia mag
2 1/2 ek kókuszliszt
2 evőkanál rozmaring
5 közepes vagy nagy gerezd fokhagyma
1 teáskanál sütőpor
3 tojás
2 evőkanál víz
90 ml extra szűz olívaolaj
Csipetnyi himalája só
Csipet durva fekete bors
Egy szezám- vagy olívaolaj és balzsamecet
Helyezze a fokhagymagerezdeket egy sütőpapírral bélelt tepsire, és csepegtesse meg kevés olajjal. 190 fokra előmelegített sütőben sütjük/ventilátoros sütőben. Vegye ki a fokhagymát a sütőből, és húzza le róla a bőrt. Addig finom masszává dolgozza fel az élelmiszer-feldolgozóban a lenmagot és a chia magot. Hozzáadjuk a kókuszlisztet és a sütőport. Egy tálban habverővel felverjük a tojásokat, és hozzáadjuk az olívaolajat és a vizet. Most adja hozzá a száraz hozzávalókat a nedvesekhez. A fokhagymát apróra vágjuk, és hozzáadjuk a rozmaringgal, sóval és borssal együtt. Kenje el a kész tésztát a tepsire, és nyomja laposra. A tésztarétegnek körülbelül 1 cm vastagnak kell lennie. Süssük a ketogén lenmag kenyeret körülbelül 20-25 percig, és hagyjuk kihűlni. Kívánság szerint kenje meg olívaolajjal vagy pirított szezámolajjal.