Ketogén tészta receptek, amelyek éhesek!
A világ minden tájáról különféle típusokat talál tészta, nak,-nek olasz lasagna hoz Kínai tészta keresztül rizstészta vietnami. Bár ezek az ízek emlékezetesek, nagyon is magas szénhidráttartalmú. Két lehetséges lehetőség: teljesen álljon meg vagy keressen alacsony szénhidráttartalmú alternatívák. Első pillantásra az első lehetőség tűnik a legkönnyebbnek. De mint minden túlságosan korlátozó étrend, ez is késztetést okozhat erre lasagna, nak,-nek tészta carbonara vagy akár ramen. Mi lenne, ha játszanánk ezen receptek átalakításában egészséges ételek és kompatibilisketogén étrend ?
Alacsony szénhidráttartalmú tészta: A leggyakoribb alternatívák
A tészta különféle és egyedülálló változatai között itt találhatók a leggyakoribb fajták:
De ne feledje, hogy jelentős mennyiségű kalóriát is hozzáadhatnak az ételhez. Ezért viszonylag óvatosnak kell lennie az adagokkal és a makrókkal (kalóriaforrások: szénhidrátok, fehérjék, zsírok).
Általánosságban elmondható, hogy a zöldségek kiválóan alkalmasak a tészta helyettesítésére, és sokféleképpen lehet elkészíteni őket: spirál, lasagna, tavaszi tekercs stb.
De mindig tartsa szem előtt a szénhidrát mennyiségét, és ellenőrizze, hogy az adagok megfelelőek-e. Ugyanis olyan zöldségek, mint a spagetti tök vagy a főtt fehérrépa, gyorsan növelhetik a vér glükózszintjét.
Ketogén receptek: 2 alacsony szénhidráttartalmú tészta recept
Fogyaszthat alacsony szénhidráttartalmú étrenddel kompatibilis tésztát, számos lehetséges változatra számíthat. Az alacsony szénhidráttartalmú tészták első három kategóriája a shirataki, az alacsony glikémiás zöldségek és a házi ketogén tészta.
1. Törökország Shirataki és Carbonara tészta
Ebben a receptben a magas szénhidráttartalmú spagetti helyettesítésére használja a Shirataki tésztát. Ez az egyik legegészségesebb alternatíva, megtalálhatja őket az ázsiai szupermarketek polcain.
Ha nem talál ilyeneket, vagy nem tetszik kissé viszkózus textúrájuk, próbáljon ki cukkini tésztát, nyelvi tésztát (Palmini) vagy az alábbi keto tészta receptek egyikét.
Hozzávalók (1 vagy 2 adag)
- 1 csomag Shirataki tészta
- 140 gramm pulykaszalonna
- 2 nagy tojássárgája
- 1/4 csésze nehéz tejszín
- 1/3 csésze parmezán
- 2 evőkanál vaj
- 3 evőkanál paradicsomszósz
- 1/2 teáskanál szárított zsálya
- Só, bors