Ketózis és a keto diéta; News-Medical
Jogi nyilatkozat: Ez az oldal az oldal eredeti fordításának eredeti fordítása. Felhívjuk figyelmét, hogy mivel a fordításokat géppel generálják, nem minden fordítás lesz tökéletes. Ezt a weboldalt és weblapjait angol nyelven kívánják olvasni. A webhely és weboldalainak fordítása részben vagy egészben pontatlan és pontatlan lehet. Ezt a fordítást egy gyakorlat biztosítja.
Az egyre növekvő elhízási válság és az egészségügyi információkhoz való könnyebb hozzáférhetőség miatt egyre többen törekednek súlyuk kezelésére és életmódjuk javítására a következő speciális étrendek révén.
A ketogén étrendet, amelyet általában keto étrendnek neveznek, az alacsony szénhidráttartalmú és magas zsírtartalmú ételek fogyasztása jellemzi. Ezt a diétát követve a fogyás remélhető az alacsonyabb szénhidrátbevitel következtében fellépő zsírégetés révén.
A ketogén diéta jellemzői
Mint említettük, a keto étrendben szenvedők alacsonyabb szénhidráttartalmú és magas zsírtartalmú ételeket fogyasztanak a fogyás érdekében. A diéta számos hasonlóságot mutat más étrendekkel, például a jól ismert Atkins és az alacsony szénhidráttartalmú diétákkal.
Úgy gondolják, hogy azáltal, hogy drasztikusan csökkentik az ember szénhidrátfogyasztását és zsírral helyettesítik, a szervezet metabolikus állapotba kerül, amelyet ketózisnak neveznek.
A ketózist természetes anyagcsere-állapotnak tekintik, amikor a test keton testeket állít elő zsírokból.
Ezeket a zsírokat azután energiára használják fel szénhidrátok helyett. Ahhoz, hogy a szervezet bekerüljön a ketózisba, egy személynek általában csak körülbelül 20-50 gramm szénhidrátot kell megennie naponta.
A súlycsökkenés mellett egyesek úgy gondolják, hogy a ketózisnak más egészségügyi előnyei is vannak, például csökkentik a rohamokat az epilepsziában szenvedőknél.
A ketogén étrend és az alacsony zsírtartalmú étrend hatásait összehasonlító kutatások azt mutatták, hogy a ketogén étrendet követõ emberek nagyobb hosszú távú fogyást, valamint csökkentett triacil-glicerint és minimális vérnyomást értek el azokhoz képest, akik követték az alacsony zsírtartalmú étrendet.
Hogyan működik a ketózis ?
Amikor a test ketózisban van, a test glükózszintje csökken és annyira alacsony lesz, hogy bizonyos zsír oxidációja bekövetkezhessen, és glükózt juttat a központi idegrendszerbe (CNS).
A központi idegrendszer nem nyerhet energiát közvetlenül a zsírsavak révén, mert nem tudnak átjutni a vér-agy gáton (BBB).
A kutatások azt mutatták, hogy a szénhidráthiány több napig a központi idegrendszernek alternatív energiaforrást kell használnia, azaz ketontesteket, különösen acetoacetátot, β-hidroxi-butirátot és acetont.
Röviden: a ketontestek nélkülözhetetlen energiaforrás maradnak, amikor a test böjt állapotába kerül.