Kétszersült

A Rusk egy kenyérszelet, amely két főzési időn esett át. A kifejezés az olasz biscotto szóból származik, jelentése "kétszer sütött".

főzési időn esett

Kategóriák:

A témához kapcsolódó oldal (ok):

  • A kenyérsütéshez nem szükséges zsír hozzáadása. Leegyszerűsítve a kétszersült kétszer sült kenyér, amint azt már fentebb említettük. (forrás: fr.answers.yahoo)
  • A puska az első világháború idején született. Kétszersült készítéséhez először elő kell készítenie egy speciális kenyeret, vagyis egyfajta kenyeret. Először párolják, majd első főzésen esnek át. (forrás: e-sante)
  • A pelletier pirítós a ruskával ellentétben különleges kenyér. a két főzés között a kenyeret egy napig lehűtik. (forrás: tartin-pelletier)

A kétszersült egy szelet kenyér, amely két főzési időn esett át. A kifejezés az olaszból származik biscotto jelentése "kétszer sütött". A Francia Akadémia szótára megemlíti a 19. századi szóhasználatot [1] .