KETTŐS burgonyakrémleves a konyhában

POST RECEPTEK

10 ELLENŐRZŐ RECEPT

Bérelt burgonya édes burgonyából

UTALI ELLENŐRZÉS DÁNYAL ÉS BANÁNTARTALMAL

konyhában

Az éhomi krumplileves (vegán) krémje olyan ízletes, hogy el sem tudja hinni, hogy az összetételében nincs a klasszikus tejföl. Illatos, enyhén ízes, egészséges és könnyen elkészíthető. Ez a krumplileves mindenképpen a kedvenc levesek kategóriájába kerül.

ÖSSZETEVŐK:

1 kicsi és vékony szelet zeller

200 ml rizs vagy más növényi tejszín

1 kés hegyes fokhagyma por

1 kés hegy hegy gyömbérpor

1 késhegy őrölt szerecsendió

Forró vízben felforraljuk a nagy darabokra vágott burgonyát (mindegyik burgonyát 3-4 darabra vágjuk), a sárgarépát vékony csíkokra vágjuk, hagymát, 1 gerezd hámozott fokhagymát, zellert, babérlevelet, borsot. 10-15 perc főzés után adjuk hozzá a bio zöldségeket, és hagyjuk párolni, amíg a zöldségek meg nem főznek. A víz elég sokat fog esni, de csak akkor adunk hozzá, ha nagyon folyékony krémlevest akarunk.

konyhában
burgonyakrémleves

Ha a zöldségek megfőttek, vegyük le a tűzről, és tegyük a burgonyát, a sárgarépát, a zellert és a maradék folyadék felét a robotba vagy a függőleges keverőbe (ügyelve arra, hogy ne tegyünk bele borsot, babérlevelet, fokhagymát és főtt hagymát). Ha függőleges keverőt használunk, akkor többször is érdekel, minden nem megy egy transzba. Adjunk hozzá rizskrémet (vagy más növényi krémet), sót, frissen őrölt borsot, nagyon kevés fokhagymaporot, szerecsendiót és gyömbérport (diszkrét ízt kell kapnunk).

Azonnal eszünk, egy kis zöld petrezselyemmel megszórva.