Keveréses sült rizs, egészséges, kalóriatartalmú és alacsony zsírtartalmú

Rizs zöldség keveréses sütés receptje

Alacsony kalóriatartalmú és alacsony zsírtartalmú főzési recept ez a rizses zöldséges serpenyő a nagymama 1 Euro Receptjeinek online szakácskönyvéből.

Hozzávalók 6 fő részére:
3 csésze barna rizs (kb. 750 g) 75 cent
6 evőkanál olaj 6 cent
1 chili paprika 30 cent
3 gerezd fokhagyma 10 cent
2 sárgarépa 20 cent
1 sárga paprika 50 cent
1 pirospaprika 50 cent
150 g cukorborsó 1 euro
100 g babcsíra 40 cent
200 g kínai káposzta 30 cent
150 ml szójaszósz 80 cent
10 evőkanál paradicsom-ketchup 50 cent

szükséges konyhai eszközök:

A rizses zöldséges serpenyő elkészítése:

A hagymát apróra vágjuk, a fokhagymagerezdeket felaprítjuk vagy megnyomjuk (lehetőleg fokhagymaprésszel), magozzuk a chili paprikát és vágjuk apróra. Mossa meg a sárgarépát, a paprikát, a póréhagymát és a kínai káposztát, és vágja apróra.
Először a 3 csésze rizst, majd 6 csésze vizet egy serpenyőben. Ezután enyhén sózzuk meg, tegyük a fedelet a serpenyőbe és főzzük meg. Amikor a víz forrni kezd, vegye le a fedelet, és még 10 percig főzze közepes lángon a rizst. Keverje újra és újra közben. Ezután kapcsolja ki a tűzhelyet, és hagyja a maradék hőbuborékot még 5 percig.
Melegítsük fel az olajat egy nagy serpenyőben vagy wokban, adjuk hozzá a fokhagymát, a chili paprikát, a sárgarépát, a paprikát és a póréhagymát a serpenyőbe, és pároljuk 5 percig. Hozzáadjuk a maradék zöldséget és 2 percig pirítjuk. Keverje hozzá a szójaszószt és a paradicsom-ketchupot, és fedőn főzze 10 percig. Most a kész rizst beteszik az edénybe, és erőteljesen összekeverik.

0,92 euró
Táplálékértékek fejenként: 309 kcal
1293 kj
8,1 g tojásfehérje/fehérje
7,4 g zsír
52 g felhasználható szénhidrát

Hasonló egészséges rizs zöldséges ételek a karalábé rizs serpenyője, a zöldséges wok rizzsel és a rizs paprikás zöldségekkel.

---