Kevés kalória, sok összetevő A mandarin egészséges! A friss konyha
A mandarinok nagyon népszerűek fiatalok és idősek körében. Nem csak azért, mert a kis sárga-narancssárga mandarinokat könnyen lehámozhatjuk, hanem édes, gyümölcsös citrus ízük miatt is. Számos típusú mandarin létezik - a magban gazdagtól a mag nélküliig, a korai és a késői érésig ...
- Például egy jól ismert fajta Klementin. A klementin keresztezi a mandarint és a keserű narancsot. A klementinek sima, kissé vastagabb, mély narancssárga héjúak. Több cukrot és kevesebb gyümölcssavat tartalmaznak, mint a legtöbb mandarin, ezért nagyon emészthetőek.
- Mandarin a legkisebb mandarin fajta. Bár savtartalma is alacsony, ízük nem túl intenzív és nem különösebben lédús. Bőre narancsvörös, vékony falú és könnyen lehámozható. A "Curaçao" narancslikőr a mandarin héjából készül.
- Satsumas korán érett mandarinfajta és hasonló a mandarinhoz. Alacsony magvú vagy mag nélküli, alacsony savtartalmú, édes pépük van.
TIPP: Mandarin vásárlásakor keressen kövér, szilárd gyümölcsöket. Tartson távol a laza vagy akár szárított héjú mandarinoktól, vagy rothadt foltokkal vagy akár penésznyomokkal.
Egészségesek-e a mandarinok?
A mandarin egészséges snack a kettő között. A mandarin szezon a téli hónapjainkban van: a kis citrusfélék legkésőbb októbertől márciusig kaphatók az üzletekben.
Mint minden citrusfélék, a mandarin is értékes C-vitamin-forrás. Az értékes antioxidánsok mellett az összetevők kalciumot, vasat, káliumot, A-vitamint, E-vitamint és folsavat is tartalmaznak.
A mandarin tápértéke és kalóriája
Egy mandarin mérlegel kb. 50 g és így szállít 25 kcal.