Kevesebb kalória a hosszabb és egészségesebb életért
A kutatók szerint a kalória-korlátozás korlátozhatja az öregedés sejtszintű negatív hatásait, és ezért korlátozhatja az öregedéssel járó egyes betegségek megjelenését is.
Mindannyian a hosszú élet titkát keressük, de hajlandóaknak kell lennünk arra is, hogy megtegyük a szükséges lépéseket ebben az irányban. Azok számára, akik csökkenteni akarják a gyulladás szintjét a szervezetben, késleltetni az életkorral összefüggő betegségek kialakulását és tovább élnek, a Salk Biológiai Tanulmányok Intézetének kutatói azt javasolják, hogy kövessék ezt a tanácsot: egyél kevesebbet!
Ez a tanulmány következtetése¹, amelyet a tudósok az alacsony kalóriatartalmú étrend patkányokban végzett sejtjeinek jótékony hatásairól végeztek sejtszinten. Bár ez a tanulmány nem az első, amely az alacsonyabb kalóriaszám és a hosszú élettartam közötti kapcsolatot vizsgálja, az eredmények azt mutatják, hogy ez a kalóriakorlátozás megvédheti a sejtek öregedését.
Korábbi tanulmányok már kimutatták, hogy az alacsony kalóriatartalmú étrend megnövelte a várható élettartamot, de ez a legutóbbi tanulmány olyan változásokat mutatott, amelyek ugyanazon a sejten belül következnek be, és ez a jelenség alapja.
Az időskori betegségeket alacsony kalóriatartalmú étrenddel lehetne elkerülni
A tanulmányban részt vevő tudósok úgy vélik, hogy ezek az eredmények olyan célokat jelentenek, amelyekre ható gyógyszerekkel lehetne reagálni az öregedés "kezelésére". Az öregedés számos betegség (rák, demencia, cukorbetegség stb.) Egyik legfontosabb kockázati tényezője, ezért a kutatócsoport célja volt kideríteni, hogy a kalóriák számának csökkenése lehet-e az egyik leghatékonyabb beavatkozás. az öregedéssel járó állapotok ellen.
Ehhez a kutatók összehasonlították a 30% -kal kevesebb kalóriát fogyasztó patkányokat a normál étrenddel rendelkező patkányokkal. Az állatok etetését 18 hónap és 27 hónap között kontrollálták (embereknél ez egyenértékű egy olyan emberrel, akinek alacsony kalóriatartalmú étrendje 50 és 70 év között lenne).
A kísérlet kezdetén és végén a kutatók számos 168 703 sejtet izoláltak és elemeztek, amelyek 40 különböző típusra voltak osztva (májból, veséből, aortából, bőrből, csontvelőből, agyból és izomból). Minden egyes izolált sejtben a tudósok genetikai szekvenálási technológiát alkalmaztak a gének teljes összetételének és aktivitási szintjének mérésére.
Az eredmények azt mutatták, hogy a normál étrendben öregedő patkányokban nem változtak alacsonyabb kalóriatartalmú étrendű patkányok. Összességében a normál étrend alatt álló patkányok szöveteiben megfigyelt sejtszintű változások 57% -a nem volt jelen alacsony kalóriatartalmú étrenden.
Ez a tanulmány a kutatók szerint nemcsak a kalória-korlátozás hatását mutatta ezekre a sejttípusokra, hanem a legátfogóbb és legrészletesebb tanulmányt is nyújtotta arról, hogy mi történik az egysejtű szinten az öregedés során.
Azok vagyunk amit megeszünk?
A tudósok úgy vélik, hogy azok a sejtek és gének, amelyekre a kalória-korlátozás a leginkább hatással van, olyan folyamatokkal kapcsolatosak, mint az immunitás, a gyulladás és a lipid-anyagcsere.
E tanulmány legfontosabb megállapítása szerzői szerint az, hogy az öregedéssel járó gyulladásos válasz ezen növekedését a csökkentett kalóriabevitel szisztematikusan elnyomhatja. Úgy tűnik, hogy a régi mondat "mi vagyunk, amit eszünk" nagyrészt igaz. Az életkor előrehaladtával sejtjeink állapota egyértelműen a környezettel való kölcsönhatásoktól függ, amelyek magukban foglalják az étellel való viszonyt, nemcsak az általunk fogyasztottak fontosak, hanem az is, hogy mennyit eszünk.
A kutatócsoport következtetése szerint a következő lépés az lesz, hogy felhasználja ezeket az információkat egy hatékony gyógyszer felfedezésére, amely elősegíti az öregedés leküzdését, valamint az egészséges életmód növelésére vonatkozó ajánlások végrehajtására is.
Hogyan lehet egészséges az alacsony kalóriatartalmú étrend?
- Tegyen zöldségeket legalább egy fél tányérra, és töltse fel fehérjével és néhány szénhidráttal. Egy ilyen étkezés nem tartalmaz sok kalóriát, de tele van.
- Fogyasszon fehérjét minden étkezéskor, legyen az főtt tojás salátához, joghurt snackként vagy néhány evőkanál hummus nyers és pácolt zöldségekkel.
- Igyon egy pohár vizet röviddel étkezés előtt.
- Egyél egy levest és egy zöldségsalátát naponta.