Kevesebb szénhidrát vagy kevesebb zsír - hogyan lehet gyorsabban fogyni A táplálkozási szakemberek válasza
Sokan alacsony zsírtartalmú étrendhez folyamodnak, hogy elősegítsék fogyásukat és serkentsék a zsírégetést. A legújabb tanulmányok azonban azt mutatják, hogy az alacsony szénhidráttartalmú étrend ugyanolyan hatékony lehet. Különösen azért, mert felgyorsítják a fogyást, csökkentik az éhséget és kiegyensúlyozzák a vércukorszintet. Melyek hatékonyabbak, ha fogyni akarunk: alacsony zsírtartalmú étrend vagy alacsony szénhidráttartalmú étrend? Gianluca Mech olasz táplálkozási szakember ad választ.
- A két étrend közötti különbségek
"Bár mindkettő célja, hogy segítsen a fogyásban, az alacsony szénhidráttartalmú és alacsony zsírtartalmú étrend felépítése eltérõ.
- Alacsony szénhidráttartalmú étrend
Van egy olyan változat, amelyben a szénhidrátokat a teljes napi kalória legfeljebb 10% -ában fogyasztja. Vagy napi 20-50 gramm 2000 kalóriás étrendre. Vannak olyan étrendek is, amelyekben a szénhidrátok az összes napi kalória kevesebb mint 26% -át teszik ki, vagy kevesebb mint 130 grammot tartalmaznak egy 2000 kalóriás étrendben. Vagy vannak mérsékelt étrendek, amelyekben a szénhidrátok az összes napi kalória 26–44% -át teszik ki. Ne feledje, hogy a nagyon alacsony szénhidráttartalmú étrend gyakran ketogén. Ez azt jelenti, hogy jelentősen korlátozza a szénhidrátbevitelt, hogy kiváltsa a ketózist, egy olyan anyagcsere-állapotot, amelyben a szervezet szénhidrát helyett zsírt használ fel energiához.
Olvassa el még: Rögzített étrend - Hogyan fogyhatunk egészségesen, ha meghatározott órákban étkezünk
Általában ezekben a diétákban tartózkodunk az olyan ételektől, mint a cukros italok, sütemények, cukorkák és édességek, vagy akár az egészséges szénhidrátforrásoktól, például a gabonaféléktől, a keményítőtartalmú zöldségektől, a szénhidrátban gazdag gyümölcsöktől. Ugyanakkor fehérjéből és zsírból származnak egészséges forrásokból, például halból, húsból, tojásból, diófélékből, zsírtartalmú tejtermékekből, feldolgozatlan olajokból és keményítő nélküli zöldségekből "- mondja Gianluca Mech táplálkozási szakember.
- Alacsony zsírtartalmú étrend
"Az alacsony zsírtartalmú étrend a napi napi kalória kevesebb mint 30% -ára korlátozza a zsírbevitelt. A magas zsírtartalmú ételeket, például étolajokat, vajat, avokádót, dióféléket, magokat és magas zsírtartalmú tejtermékeket általában korlátozzák vagy tiltják. Ehelyett ajánlott alacsony zsírtartalmú ételeket fogyasztani, például gyümölcsöket, zöldségeket, teljes kiőrlésű gabonákat, tojásfehérjét, hüvelyeseket és baromfit. Alacsony zsírtartalmú ételeket néha megengednek, például alacsony zsírtartalmú joghurtot, sovány tejet és sovány marhahúst vagy sertéshúst. Fontos megjegyezni, hogy néhány alacsony zsírtartalmú termék, például joghurt, tartalmazhat cukrot vagy mesterséges édesítőszereket ”- magyarázza Gianluca Mech táplálkozási szakember.
-
Milyen étrend jobb az egészségre?
"Több tanulmány összehasonlította az alacsony szénhidráttartalmú és alacsony zsírtartalmú étrend súlycsökkenésre gyakorolt hatását, valamint számos más egészségügyi kérdést" - teszi hozzá Gianluca Mech.
- Fogyni
"A legtöbb kutatás azt sugallja, hogy az alacsony szénhidráttartalmú étrend hatékonyabb lehet rövid távú fogyáshoz, mint az alacsony zsírtartalmú étrend. 132 elhízott ember tanulmánya szerint az alacsony szénhidráttartalmú étrendet több mint háromszor nagyobb súlyt fogyott, mint azok, akik alacsony zsírtartalmú étrendet követtek "- mondja Gianluca Mech.
- Zsírt égetni
"A legtöbb tanulmány szerint az alacsony szénhidráttartalmú étrend előnyösebb a zsír kiküszöbölésében. Különösen, ha a hasi zsírrétegről beszélünk "- vélekedik Gianluca Mech táplálkozási szakember.
Olvassa el még: 3 zöldség, amely hízik. Nem fogyaszthatja diétásan!
"A tanulmányok általában azt mutatják, hogy az alacsony fehérje- és szénhidráttartalmú étrend csökkenti az éhséget és javítja a hangulatot. Legalább az alacsony zsírtartalmú étrendekhez képest. Ez hosszú távon könnyebb fenntartani őket "- mondta Gianluca Mech.
- Vércukorszint
"Az alacsony vércukorszint növelheti az éhségérzetet, és súlyos mellékhatásokat okozhat, például remegést vagy fáradtságot. A szénhidrátbevitel korlátozása segít szabályozni a vércukorszintet. 56 típusú, 2-es típusú cukorbetegségben szenvedő ember tanulmánya szerint az alacsony szénhidráttartalmú étrend hatékonyabb, mint az alacsony zsírtartalmú étrend. Mind a vércukorszint, mind a fogyás szempontjából "- tárja fel Gianluca Mech.
Olvassa el ingyen az Unica magazin szeptemberi számát. Megtalálhatja ITT
- következtetések
"Az alacsony zsírtartalmú étrend rendkívül népszerű. Az alacsony szénhidráttartalmú étrend azonban hatékonyabb lehet. A fenti vizsgálatok szerint felgyorsítják a zsírégetést, csökkentik az éhséget és szabályozzák a vércukorszintet. Mindazonáltal további vizsgálatokra van szükség az egyes étrendek hosszú távú hatásairól. Akár alacsony szénhidráttartalmú, akár alacsony zsírtartalmú étrendet választ, ne feledje, hogy a hosszú távú étrend követése a siker kulcsa. Mind az ideális súlyért, mind a vas egészségéért "- magyarázta Gianluca Mech táplálkozási szakember.