keyoha szervezet és spiritualitás
Keresés navigáció
Navigáció
- itthon
- Szállás
- tanfolyamok-gyógymódok-szemináriumok
- elhelyezkedés
- Ébredés-spiritualitás
- Kapcsolatba lépni
- kapcsolatok
- Webhelytérkép
Kutatás
Ébredés
kefir
Gyümölcs kefir
A híres "kefirszemekből", egy elképesztő szimbiózisból származik, amely társítja a gyümölcsélesztőket (például szárított füge és citrom) és a szervezet működéséhez kedvező tejsavas erjedéseket (L.casei, L.brevis.), A gyümölcsökből származó kefir egy lágyan pezsgő, szomjat oltó és enyhén édes ital, amelyet lehetőleg nagyon hidegen fogyasztanak.
A gyümölcskefirszemeket "japán kristálynak" is nevezik, a kefir tapiókának tűnik, 2 mm-es dimenzióval. 6 mm-ig. Az élesztőkből és baktériumokból álló vízkefirben lévő erjesztések többé-kevésbé nagy áttetsző szemcséket képeznek, amelyek mérete és száma növekszik, amikor gyümölcskefirt állítanak elő.
A növekedéshez vízbe tett cukrot használnak; szorzással egy kis savat és gázt készítenek. Néhány óra múlva a szemek csillogóvá és enyhén savassá tették a vizet, főleg nyáron nagyon kellemesen igyák, mert nagyon frissítő.
A kefir "szemek" az "anyakultúra" szemcsék. Különböznek a tejkefirszemektől is. A tej-kefir szemek és a gyümölcs-kefir szemek mindegyike más, sajátos környezetben él. A gyümölcs kefirszemek tejbe kerülése károsíthatja őket.
A vizes kefir a kefirszemek különféle változatával készül. A szemcsék kicsiek, átlátszók és kicsi, szilárd nyálkás tömegeket alkotnak, amelyek csak glükózból álló láncú poliszacharidokból [dextránból] állnak. Ide tartoznak a Lactobacillus Caucasicus, a Streptococcus lactis, a Saccharomyces Florentinus között.
A kefir erjesztett "házi" ital, amely természetes táplálék-kiegészítőként a legjobbak közé tartozik.
A kefir sokkal egészségesebb és gazdaságosabb módon helyettesítheti a kereskedelem "gyümölcsleveit", amelyek gyakran nagyon cukorba és adalékanyagokba kerülnek.
Ennek a két kefirnek több évszázadon át tartó erényei tanúskodnak. .
Kelet-Európában, Oroszországban és a Közel-Keleten jól ismertek, nagyanyáink is jól ismerték őket. Ezért emlékszik néhány ember erre az italra gyermekkorából, és szeretné elkészíteni.
Kefir magok:
Fehér színű, szinte áttetsző, szabálytalan alakú, 3 és 8 mm között vannak. és összegyűjtve gyakran összehasonlítják egy csomó karfiollal.
Tejfehérjékkel és poliszacharidokkal bevont élesztők és baktériumok: