Kezdeményezés egy táplálkozási tanács létrehozására Bonnban és környékén - Bonn változik

Jó nekünk - jó a régiónak - jó a világnak

Üdvözöljük! Itt nő a bonni táplálkozási tanács kezdeményezésének honlapja. A táplálkozást kedvelő emberek itt találkoznak. Ötvözi egy olyan város gondolatát, amelyben mindenki jó, fenntartható és tisztességesen előállított ételeket fogyaszthat. Sokat kell tenni azért.

A Bonnban és környékén működő táplálkozási tanács kezdeményezése lehetőséget kínál a hálózatépítésre, valamint találkozókkal és eseményekkel való találkozásra. Legyen szó kertészekről vagy táplálkozási szakemberekről, a kereskedelem és a gasztronómia képviselőiről, a fogyasztókról vagy a komposzt és az újrahasznosítás területén jártas emberekről - mindenki felkérést kap, hogy dolgozzon együtt a megközelítésekben és kezdeményezzen változást Bonnban - egy felé Fenntartható városi élelmiszer-ellátás, amely magában foglalja az összes bonni lakost.

Ki és mit: Ez eddig megtörtént

Az aktív alapító partnerek közé tartozik a Regionalwert AG, a Marktschwärmerei Bonn Altstadt, a Bonn im Wandel e. V., Foodsharing Bonn, a Slow Food Convivium Bonn, a Bonn-i Wissenschaftsladen (WILA), a kölni Nutrition Council, a Bonn-Rhein Sieg Alkalmazott Tudományi Egyetem és a DEHOGA képviselői, valamint az élelmiszerbloggerek és sok más érdekelt fél.

Vendégeink voltak Valentin Thurn, a kölni Táplálkozási Tanács társalapítója és Wayne Roberts, a torontói Táplálkozási Tanács régóta koordinátora.
Kidolgoztuk és elfogadtuk a Bonn Táplálkozási Tanács és a környező terület jövőképét, céljait és alapelveit.
Szervezzük a bonni bio vásárt gasztronómiai vállalkozások számára. A 2. bonni bio vásár biztosította az ünnepi helyszínt Bonn ökológiai városának hivatalos kezdetéhez.

Önképünk

A Bonn és környéke táplálkozási tanácsa a regionális kezdeményezések és szereplők szövetsége, akik feltérképezik a teljes élelmiszerciklust - a földektől a komposztig.
Elkötelezett amellett, hogy több jó, fenntartható és biotáplálékot állítsunk elő régiónkban, megőrizzük és javítsuk a talajt, a vizet, az éghajlatot és a biológiai sokféleséget. Támogatja a regionális fenntartható táplálkozási kezdeményezéseket és vállalatokat annak érdekében, hogy minden polgár finom, fenntartható és tisztességesen előállított termékeket fogyaszthasson a régióból, napköziben, iskolákban, idősek otthonában és kórházakban is.
Olyan világméretű mozgalom részének tekintjük magunkat, amely az élet tiszteletben tartását, a környezet védelmét, a társadalmi igazságosságot, a békét és a demokráciát támogatja.

Mi a következő lépés?

A plenáris ülés páros hónapokban minden második kedden ülésezik. Itt a csoportok ötleteket cserélnek, intézkedéseket terveznek és együtt hoznak döntéseket. A vendégeket nagyon szívesen látjuk.

09/28-án Az első bonni mezőgazdasági fesztiválra a Stadt.Land.Markt szervezésében került sor. e. V. a Bio-Stadt Bonn együttműködésével a SAIN - városi mezőgazdaság projekt innovatívan fejlődik és a Regionalwert AG Rheinland. Az egyik csúcspont a „Vision 2030” bemutatása volt, amelyet az elmúlt két évben közösen fejlesztettünk ki. Válaszol a kérdésre: "Milyen lesz Bonn 2030-ban, ha a bonni és környékbeli táplálkozási tanács nagyon sikeres volt?" A stadtlandmarktbonn.de oldalon talál néhány benyomást a fesztiválról és egy videót, amely bemutatja a jövőképet.

Találkozóink megtalálhatók a www.bonnimwandel.de webhelyen, a Facebook-on és a Stadtwandel hírlevélben szereplő találkozónaptárban.

Ezek az első munkacsoportjaink:

Alapcsoport
kommunikáció
Bio Bonnban
Főzés a nyilvánosság előtt
Direkt marketing

Szeretne részt venni? Ezután gyere be, vagy írj az [email protected] címre!

Kérjük várjon. Mivel továbbra is önkéntes alapon dolgozunk, nem tudunk minden nap válaszolni az e-mailekre. A legjobb, ha a rendezvényeinkre jön.

Háttér-információk a táplálkozási szakemberekről

A táplálkozási tanácsok ötlete több évtizedre nyúlik vissza. A világ első táplálkozási tanácsát 1982-ben hozták létre az Egyesült Államokban. Észak-Amerika több mint 260 városában vannak ilyen „élelmiszer-politikai tanácsok”. Az elmúlt tíz évben a koncepció Angliában, Franciaországban és Hollandiában is elterjedt, és most megérkezett Németországba. Eddig a táplálkozási politikát főleg szövetségi, állami vagy uniós szinten végezték. A táplálkozási tanácsok ezt a fontos feladatot szeretnék visszahozni a helyi szintre.

Az első németországi táplálkozási tanácsokat Kölnben és Berlinben tartották 2016-ban. Frankfurt, Drezda, Oldenburg és a Saarland 2017-ben, Fürstenfeldbruck és Kiel pedig 2018 elején kerültek fel. Táplálkozási tanácsok épülnek jelenleg Hamburgban, Zürichben és Bécsben. És Bonn mellett konkrét lépéseket kell tenni Wiesbadenben, Lipcsében, Gießenben, Kasselben, Bielefeldben és Innsbruckban. Valószínűleg újabbak következnek, mert nagy az érdeklődés: a 2018. novemberi, „Országos hálózati útvonalon az élelmiszer-demokráciához” című több mint 40 kezdeményezés jött össze.

Nagyon sok érdekes információ található a táplálkozási szakemberekről az ernaehrungsraete.de oldalon.

Szöveg: Melanie Kirk-Mechtel, Gesa Maschkowski

Megjegyzés a jelenlegi helyzetről

Sajnos nem ellenőrizhetjük, hogy az eseménynaptárunkban szereplő események megfelelnek-e a Covid 19 megakadályozására vonatkozó biztonsági intézkedéseknek. Ha kétségei vannak, kérjük, kérdezze meg saját maga a szervezőt. A koronai helyzetről Bonn város honlapján találhat aktuális információkat.