Kezdő krémes kukoricaleves korianderrel - FUN for Fun

kezdő

4 EMBERNEK:

1 gerezd fokhagyma, 1 kis hagyma, 1 teáskanál olívaolaj, 400 g konzerv kukorica konzerv, 200 ml tej, 200 ml instant növényi alaplé, 1 friss kukorica a csutkán, 2-3 szár friss koriander, 2 evőkanál tejszín, 1 teáskanál Tabasco borsszósszal

1. Hámozza meg és aprítsa fel a fokhagymát és a hagymát. Melegítsen olívaolajat egy edényben. A fokhagymát és a hagymát közepes lángon átpároljuk.

2. Adjon hozzá konzerv kukoricát folyadékkal. Tejjel és alaplével leégetjük, és csukott fedéllel kb. 10 percig pároljuk. Vegye le a tűzhelyet, és hagyja egy kicsit kihűlni.

3. Tisztítsa meg a kukoricát a csutkáról, és vágja le a magokat a csutka éles késével. Öblítse le a koriandert, rázza szárazra és szedje le a leveleket.

4. A levest nagyon finomra pürésítse. Hajtsa be a tejszínt. Ha szükséges, adjon hozzá egy kevés vizet, ha a leves túl kemény. Négy tálra terítve. Tálaljuk kukoricával, korianderrel és tabascóval.

FIT TÉNYEZŐ

Legfelső tartalma: szénhidrátok és rostok a tartós jóllakás érdekében
Személyenként: 140 kcal, 5 g zsír, 6 g fehérje, 17 g szénhidrát