K-food Fan

Az ikonikus kimchi az összes koreai étterem étlapján, valamint az összes koreai család asztalán egy laktóban erjesztett fűszer, amely legtöbbször daikonból, sárgarépából, gyömbérből, chiliből készül, kínai káposzta leveleibe csomagolva. Gazdag A-, B1- és B2-vitaminban, de kalciumban és vasban is, és nagyon alacsony kalóriatartalmú. A Health amerikai egészségügyi folyóirat szerint a világ öt legegészségesebb élelmiszerének egyike, mert aminosavakat és különösen probiotikumokat tartalmaz.

összes koreai

Ezek az élő mikroorganizmusok, amelyek természetesen jelen vannak bizonyos élelmiszerekben, amelyeket gyakran tudásunk nélkül fogyasztunk, mint például a joghurt és a savanyú káposzta, megtelepednek a baktériumflórában és elősegítik az emésztést, miközben erősítik az immunrendszert. Ez segíthet a koleszterinszint csökkentésében és a rák bizonyos típusainak kialakulásában, és lelassítja a bőr öregedését. Jobban megértjük népszerűségét az ősi Koryo királyság lakói körében.