Khachapuri kefir alapján
Ma egy gyors receptet kínálunk a khachapurihoz sajttal és sajttal, amelyet élesztő nélkül készítenek, de nagyon bolyhosak, ízletesek, zamatosak és tartalmasak. A fokhagyma a süteményeknek nagyon aromás és ízes ízt ad. Ennyi alapanyagból 4 étvágygerjesztő khachapurit kap, ideális ebédre vagy vacsorára. Élvezze őket forrón tejszínnel.
ÖSSZETEVŐK
-1 csomag sütőpor
-300-400 g szitált liszt
-1 csomag túró
ELŐKÉSZÍTÉSI MÓDSZER
1. A kefirt összekeverjük sóval és cukorral, hozzáadjuk a lisztet és a sütőport, majd egy puha tésztát összegyúrunk és gömbbé tekerjük. Fedje le fóliával és hagyja 30 percig ülni.
2. Ossza el a tésztát 4 egyenlő részre, és tekerje őket süteményekké.
3. Keverje össze a sajtot a reszelt sajttal, ízlés szerint sóval, és adja hozzá a zúzott fokhagymát.
4. Helyezze a tölteléket a sütemények közepére, ragassza be a széleket és kissé simítsa el őket.
5. Süssük khachapurit egy serpenyőben, vastag aljjal olaj nélkül (kívánt esetben olajat is tehetünk hozzá). Süssük a süteményeket mindkét oldalon 7 percig.
Érdekes megjegyzés:
A sajtok nagyon gazdagok zsírban és kalóriában, ezért a táplálkozási szakemberek ennek a finomságnak a racionális fogyasztását javasolják. Zsírtartalmát tekintve zsíros (több mint 40% zsírtartalmú), félzsíros (20–40% zsírtartalmú) és alacsony zsírtartalmú (kevesebb, mint 20% zsírtartalmú) sajtok vannak.
A zsírtartalom attól a tejtől függ, amelyből a sajtot előállítják.
A legzsírosabb a bivalytej, ezt követi a juhtej, a kecsketej, a tehéntej. 100 g Camembert sajt 300 kalóriát és 24 g zsírt tartalmaz, ugyanannyi svájci sajtot - 400 kalóriát és 31 g zsírt, telemeau-t - 250 kalóriát és 20 g zsírt.
A friss tehénsajt kevesebb zsírt tartalmaz, következésképpen alacsonyabb a kalóriabevitele: 7 g zsír és 110 kalória/100 g.
Csapatunk sok szerencsét kíván szeretteihez!