Khaki, az istenek gyümölcse
A kaki vagy a datolyaszilva egzotikus és finom gyümölcs, amely hazánkban kevésbé ismert, de egyre inkább jelen van a szupermarketekben.
A fákat, amelyekben nőnek, Diospyros-nak hívják, amely az ókori görög "isteni gyümölcs" vagy "Zeusz étele" kifejezésből származik.
Az ehető datolyaszilva két faja Ázsiából vagy Észak-Amerikából származik. A Diospyros khaki ázsiai gyümölcsei Japánból és Kínából származnak. Közepes őszibarack méretűek, a sárgától a sötét narancssárgáig terjedő szín, a kemény és fényes bőr és az édes pép, és ilyen formában fogyaszthatók, szárítva, kemencében elkészítve vagy lekvár formájában.
Ez a összetéveszthetetlen ízű, "japán őszibaracknak" is nevezett gyümölcs, amelynek formája hasonló a paradicsomhoz, textúrája pedig az őszibarackra és a dinnyére is hasonlít, kiváló alternatíva az egészségtelen édességekhez.
Sőt, ennek a gyümölcsnek az előnyeit, amelyet ősszel szüretelnek a körülbelül 10 méter magas fákról, mindenkinek ismernie kell, mert ez az egyik leggazdagabb tápanyagtartalmú gyümölcs. .
A Khaki gyümölcs gazdag magnéziumban, ásványi anyagban, amely szabályozza az anyagcserét, és küzd a depresszióval és a fáradtsággal. A datolyaszilva káliumban gazdagabb, mint a banán, így terhesség alatt is javallt.
A Khaki gazdag olyan vitaminokban, mint az A, a B-komplex vitaminok, a P-vitamin és a C-vitamin. A Khaki olyan ásványi anyagokat is tartalmaz, amelyekre a szervezetnek szüksége van, például nátriumot, káliumot, magnéziumot, szelént, valamint kis mennyiségben vasat és cinket. A datolyaszilva jó minőségű szénhidrátokban gazdag, és annyi antioxidánst tartalmaz, mint a zöld tea.
A béta-karotinban nagyon gazdag khaki gyümölcs erős narancssárga színű, jelezve, hogy a héjával együtt fogyasztják. A datolyaszilva gazdag szerves savakban, tanninokban és fehérjékben is.
Íme néhány előnye:
1. Serkenti a test immunitását
A keleti datolyaszilva gyümölcs kiváló antioxidáns tulajdonságú forrás, ezért fogyasztása ajánlott a szervezet védelmi rendszereinek megerősítésére. A kakis gyümölcs jelentős mennyiségű A-vitamint tartalmaz. Ha 100 g ebből a gyümölcsből elfogyasztja, az ajánlott napi A-napi adag harmadát kapja. Azt is hozzá kell tenni, hogy ennek a keleti gyümölcsnek az antioxidáns tulajdonságai a fontos C-vitamin-tartalomból származnak. és E (két másik antioxidáns szerepű vitamin). De annak érdekében, hogy e gyümölcs vitaminjai a lehető legtöbbet élvezhessék, ajánlott a héjjal fogyasztani.
2. A rák elleni küzdelem
Az egyik legfélelmetesebb betegség napjainkban a rák, amelynek előfordulása az immunrendszer csökkent képességével függ össze. Bizonyított, hogy a datolyaszilva naponta fogyasztó embereket védik ez a halálos betegség. A test védekezésében részt vevő sejtek közvetlen stimulálásában részt vevő másik anyag a likopin. A Khaki gyümölcs szintén tartalmazza ezt az antioxidánst, daganatellenes szerepet játszik, ezért olyan élelmiszernek tekintik, amely véd a prosztata, a tüdő, a gyomor és a vastagbél rákja ellen.
3. Hatékony vízhajtó
A Khaki gyümölcs nagy mennyiségű káliumot tartalmaz, amely ásványi anyag felelős a felesleges víz eltávolításáért a szervezetből. Másrészt, mivel ez a gyümölcs alacsony nátriumtartalmú, de magas káliumtartalommal rendelkezik, elmondható, hogy vízhajtó tulajdonságokkal rendelkezik, és valódi hasznát veszik azoknak, akik magas vérnyomással küzdenek.
4. Szabályozza a koleszterint és védi a szívet
A Khaki gyümölcs szintén kiváló rostforrás, különösen egészben fogyasztva. A magas oldható rosttartalom miatt ez a gyümölcs közvetlenül részt vesz a vérzsírszint csökkentésében és ezáltal a vér koleszterinszintjének szabályozásában. Minél jobban tartják ezt a szintet a normális határok között, annál kisebb az esély a szívbetegségekre. Khaki gazdag szénhidrátokban, tápanyagokban is, amelyek "táplálják" a szívizomot.
5. Harcol a depresszióval és a fáradtsággal, kiváló természetes energiát jelent
Az antioxidánsokban gazdag datolyaszilva gyümölcs megelőzi az érelmeszesedést, segít csökkenteni a stresszt, a szorongást és a fáradtságot. 100 gramm gyümölcs 70 kalóriát tartalmaz, és ezek többsége komplex cukor, amely hozzájárul a szervezet számára biztosított energia szintjéhez. Ezért a kávé vagy az energiaitalok túlevése helyett egy datolyaszilva gyümölcsöt fogyasszon. Ez a gyümölcs azért is kiváló sportolók számára, mert elegendő mennyiségű cukrot biztosít számukra a fizikai megterheléshez.
Ez az egzotikus megjelenésű gyümölcs teljes téli szezonban van, ezért jó lenne kihasználni csodálatos tulajdonságait és magabiztosan fogyasztani! Meg fog lepődni azon eredményeken, amelyeket a közérzetére hoz!