Só jó vagy rossz csecsemőknél
Testünket főként sós víz alkotja: a só ezért az élet elengedhetetlen eleme. A só két ionból álló molekula: nátrium és klór.
A nátrium szerepe
A nátrium fiziológiai szerepet játszik azáltal, hogy részt vesz a test sav-bázis egyensúlyában, ezáltal segít fenntartani a sejt semleges pH-ját. Részt vesz a test vízháztartásában, a neuro-izmos transzmisszióban, valamint a sejtek számára szükséges cukrok és egyéb tápanyagok átadásában is.
A bevitt só dózisa azonban nem haladhatja meg egy bizonyos küszöbértéket, különösen a csecsemőknél. !
A só korlátozásának fontossága a bébiételekben
Minél sósabb az étel, annál több vese fontos munkát kell végeznie amegszüntetni.
A csecsemő szervei nem lévén még nem érett, a só túlzott fogyasztása válhat veszélyes (például a csecsemő vérnyomásának emelkedése, ami felnőttkorban magas vérnyomás-problémákhoz vezethet).