Khanum ”- hússal főtt tekercs! Imádni fogja mind a család, mind az összes barát!

A "Khanum" hagyományos üzbég tekercs. Ez egy hústekercs, amelyet párolnak. Töltelékként használhat bármilyen kedvenc húst, valamint szezonális zöldségeket. Különleges finomság, amely mindig jól jön ki, ha kellő figyelmet fordított a tésztára, és a lehető legvékonyabbra nyújtotta a munkalapot. Örülj szeretteidnek kisebb örömmel, és a dicséret nem fog sokáig várni.

Tészta ÖSSZETEVŐK

- 1-2 evőkanál növényi olaj

ÖSSZETEVŐK A TÖLTÉSHEZ

ELŐKÉSZÍTÉSI MÓDSZER

1. Keverje össze a tészta hozzávalóit. Szerezzen egy homogén, sűrű és nem ragadós tésztát.

2. Készítse elő a tölteléket: vezesse át a sárgarépát a nagy reszelőn. Vágja a hagymát kis kockákra. Forró olajjal serpenyőben megpirítjuk a hagymát és a sárgarépát.

3. Egyeztesse az apróra vágott csészét fűszerekkel és sóval. Kívánt esetben hozzáadhat egy reszelt burgonyát.

4. Vékony tálcán kenje szét a tésztát. Fedjük le a tetejét a darált hússal, majd rendezzük el a sült zöldségeket.

5. Húzza a pultot a lehető legszorosabban. Rendezze a gőzös tálba, megelőzően kenve olajjal. A tekercset alumíniumfóliára is rendezheti (megelőzően olajjal kenve), és sütőben sütheti.

6. A vízbe adjuk hozzá a babérlevelet és a szegfűborsot. Állítsa be a gőzölőt 40 percig.

7. Vágja a tekercset szeletekre és rendezze őket egy tányérra. Meghintjük kevés olajjal. A tekercset paradicsomos vagy tejszínes mártással tálaljuk.

Csapatunk sok szerencsét kíván szeretteihez!

---