KI AKAR L; KORÁBAN FÁJT
Ezekben a nehéz időkben és a gazdasági válságokban mindenki pénzt akar; így akár azonnal meg is termesztheti a veteményeskertjében !
A sóska savanyú ízű gyógynövény és zöldség. Ez a szívós, évelő gyógynövény, amelynek levelei hasonlítanak a spenót leveleihez, nyersen fogyaszthatók salátákban és levesekben főzve, és csodálatosan illenek a halételek mellé.
A sóska vagy a Rumex scutatus, amely a Polygonaceae család része, a rebarbara közeli rokona.
Nagyon elterjedt olyan kertekben, ahol kulináris célokra termesztik.
De a vadonban (Rumex acetosa) is létezik mérsékelt és hűvös éghajlatú területeken.
A kerti sóska, amelynek húsos, lekerekített levelei elérik a 30 cm-t, jobb íze és illatosabb, mint a vad sóska, amelynek hosszúkás levelei akár 90 cm-esek is.
Milyen talaj a sóska termesztésére ?
A sóska gyors növekedésének serkentése és a bőséges lombozat elérése érdekében elég gazdag talajra van szüksége, amely jól megtartja a nedvességet.
Például választhat olyan szegélyt, amelyet éppen a borsó- vagy babterméshez használtak, mert ezek a hüvelyesek nitrogénben gazdag talajt hagynak maguk után.
Ellenkező esetben építsen be szarvasmarhából vagy baromfiból származó, jól elkorhadt trágyát, amely szintén nitrogénben gazdag.
A sóska ugyanolyan jól fog menni az árnyékban, mint a napsütésben.
Mennyi sóska nő ?
A spenóthoz hasonlóan a sóska is jelentősen csökken főzés közben.
Éppen ezért meg kell terveznie, hogy minden felhasználáskor jó mennyiségű levelet szüretel.
Egy család átlagos fogyasztásához legalább 20 növényre van szükség, amelyeket 3 m-es sorokban fog elosztani.
Ha a leveleket csak salátákhoz használja, akkor néhány láb elegendő.
A sóska termesztése
Vesse késő tavasszal sekély barázdákban.
Amint a palánták megjelennek, rendszeresen öntözzön, és gyomláljon, ahányszor csak szükséges.
Amikor ezek elég nagyok ahhoz, hogy kezelni tudják, kezdje el elvékonyodni a lábak között kb. 40 cm-es távolságig.
A sóska öntözése gyakran.
Ha a növekedés lassú, szórjon be trágyát, vagy adjon hozzá nitrogén műtrágyát hetente egyszer (lásd a csalántrágyáról szóló cikkünket), ami elősegíti a levélképződést.
Amint a termés megalapozott, a sóska levelei kibélelik az ágyat, megakadályozva a gyomok növekedését.