Ki kellene-e vonni a glutént étrendünkből?
Egy ideje nagyon sok kérdést tettek fel nekem a gluténnal kapcsolatban: Mi van akkor, ha nem érzem jól magam, és szerintem a glutén okozza? Íme néhány válasz.
Nem szabad már glutént enni? Ha gluténmentes termékeket fogyasztok, veszélyes-e, ha egészséges vagyok? Mielőtt megválaszolnánk ezeket a kérdéseket, először meg kell értenünk a lehetséges helyzetek variációit. Talán felismeri magát?
Amikor az ember rosszul érzi magát ...
Ha egy személynek gyomor- és bélrendszeri kényelmetlensége van, előfordulhat, hogy celiakia van. Tehát a gluténmentes étrend megkezdése előtt meg kell látogatnia orvosát, hogy tesztet végezzen a megbízható diagnózis felállítása érdekében. Miért szánjon időt a teszt elvégzésére, mielőtt szigorú gluténmentes étrendet kezdene? Ennek két oka van:
Az első ok: Ha a személy egy ideig szigorú gluténmentes étrend megkezdése után úgy dönt, hogy tesztet végez, akkor a lisztérzékenység nem kerül kimutatásra, mivel a diagnózis szempontjából elengedhetetlen a gluténfogyasztás. Ezenkívül a szigorú gluténmentes étrend nagyon korlátozó, ezért fennáll a táplálékhiány (rost, vitaminok, ásványi anyagok) veszélye. Erősen javasoljuk, hogy konzultáljon dietetikussal az alapos tanácsokért.
A második ok: Ha az ember úgy dönt, hogy gluténmentes étrendet kezd, de nem szigorúan, akkor lehetséges, hogy a tünetek elfedésre kerülnek, de a lisztérzékenység továbbra is AKTÍV! Ismeretes, hogy ez potenciálisan súlyos problémákhoz vezethet, mint például csontritkulás, vérszegénység, alultápláltság és termékenységi problémák. Ezenkívül tudjuk, hogy ez a helyzet (aktív lisztérzékenység, de rejtett tünetek) az autoimmun betegség, a kezelésre ellenálló betegség vagy a rák fokozott kockázatával is jár.