L szabály; Az élelmiszerek tápértékjelölése - ICKO Méhészet - BLOG
Bizonyos termékek kötelező tápértékjelölése
Az INCO európai bizottsági rendelet (IN formációja a társszervezőknek - 1169/2011) az élelmiszerekkel kapcsolatos fogyasztói tájékoztatásra vonatkozik. Ez a törvény meghatározza az élelmiszeripari termékek címkézési szabályait európai szinten.
2016. december 13-tól bevezeti az élelmiszerek tápértékjelzésének címkén történő feltüntetésének kötelezettségét.
Ez a címkézési rendszer közvetítő szerepet játszik a táplálkozás területén a közegészségügyi politikában, ennek a címkézésnek az a célja, hogy segítse a fogyasztókat az élelmiszer-választásban.
A méhészet számára kedvező eltérések
Mindazonáltal mentességeket terveznek.
Azok az élelmiszerek, amelyekre a tápérték-nyilatkozati kötelezettség nem vonatkozik, a következők (rendelet V. melléklete szerint):
- Feldolgozatlan termékek, amelyek egyetlen összetevőt vagy egyetlen összetevő-kategóriát tartalmaznak;
- Olyan feldolgozott termékek, amelyeket bármilyen feldolgozás céljából érleltek, és amelyek egyetlen összetevőt vagy egyetlen összetevő-kategóriát tartalmaznak.
- Bizonyos termékek: aromás növények, fűszerek vagy ezek keverékei; infúziók; ecetek; rágógumi
- Élelmiszerek kis kiszerelésben vagy tartályokban (a legnagyobb oldal)
- Élelmiszerek, beleértve a házi készítésű ételeket is, amelyeket a gyártó kis mennyiségben közvetlenül szállít a végső fogyasztónak vagy a végső fogyasztót közvetlenül ellátó helyi kiskereskedelmi létesítményeknek.
A mézet, a virágport és a méhpempőt ezért nem érintené a tápérték-nyilatkozat feltüntetésének kötelezettsége (egyösszetevőjű termékek).
Másrészt elvileg feldolgozott termékek kivéve, ha a kézműves termékek kategóriájába tartoznak, kis mennyiségben és a helyi piacon forgalmazva.