Ki vagyok én - Dominique Leclercq

AZ én filozófiám

Táplálkozási szakember, nem hiszek a korlátozó étrendben, a gyors és egyszerű eredmények ígéretében. Dietetikus szerepemet tanácsadóként látom, meghallgatom a betegeket, hogy segítsek nekik étrendjük és életmódjuk eltérő megközelítésében.

Egy olyan világban, ahol az ételkínálat sokszínűségben árad, ahol a táplálkozási üzenetek sokak és néha ellentmondásosak, segítek megtalálni az Ön számára a legjobbat az Ön helyzetének megfelelően, az egyszerűség útjának kiválasztásában.

Azt javaslom, hogy minél nyersebb ételeket főzzenek, hogy tudják, mit eszel.

A főzés az étrend irányításának kulcsa.
Cáfolom az ételekkel kapcsolatos szorongást kiváltó üzeneteket, mert ha az étkezés szükségszerűség, akkor annak örömnek, a megosztás és a kedélyesség pillanatának is meg kell maradnia.
Nagy jelentőséget tulajdonítok annak, hogy mindannyiunknak meg kell osztania ételeinket, és ügyelek arra, hogy étkezési tanácsom továbbra is alkalmas legyen a családi életre.

---