Ki volt valójában Sanda Marin, Románia legelismertebb háziasszonya Receptek és sztárok
A legtöbb háziasszony Romániában inkább Sanda Marin receptjei szerint főz, amelyet minden idők legelismertebb háziasszonyának tartanak.
Számos mesterszakács-verseny zajlik, és rengeteg blog és vlog blog tanítja meg, hogyan kell finom ételeket elkészíteni. De szinte minden házban megtalálható a háziasszonyok fejkönyve: a román szakácskönyv, amelyet Sanda Marin írt. A kommunisták idején a recepteket cenzúrázták, és legendák jelentek meg: Sanda Marin férfi! Itt van az igazi neve, Sanda Marin!
Ki volt valójában Sanda Marin
Sanda Marin valójában Cecilia Maria Simionescu volt, egy fiatal nő a jászói értelmiségi családból. 1936-ban megjelent szakácskönyve megfelelt az idő próbájának és ellenállt a polgárinak tartott recepteket felszámoló kommunisták cenzúrájának.
Sanda Marin az a név, amely Románia leghíresebb szakácskönyvén szerepel. Sok háziasszony gondolta, hogy a szerző mögött egy iskola nélküli iskoláslány rejtőzik, aki szenvedélyesen főz.
A valóságban Sanda Marin sem háziasszony volt iskola nélkül, sem férfi.
Sanda Marin valójában Cecilia Maria Simionescu volt, aki 1900 decemberében született (a pontos dátum nem ismert) egy iasi értelmiségi családban.
Apja a tudós, Ion Simionescu, ismert természettudós és földrajzkutató volt, aki kevesebb, mint 30 éves egyetemi tanár lett, majd a Román Akadémia elnöke.
Cecilia Maria Simionescu választott iskolai végzettséggel rendelkezett, drezdai bentlakásos iskolába járt. Párizsban tanult zongorát és folyékonyan tanult három nyelvet: németet, franciát és angolt.
Sanda Marin, rajong a román konyha iránt
Főzni szülei házában tanult, ahol tudósok, írók, zenészek, színészek, festők éltek. A fiatal nő feleségül vette Mihai Zapant, a kémia orvosát.
Cecilia Maria Simionescu rajongott a főzés iránt, és bár zenei vagy betűs karriert folytathatott volna, mégis a főzés titkainak feltárása és a főzés művészetté válása mellett döntött.
A házasságkötés után otthonát üdvözlő házgá alakította, ahol a látogatóba érkezők kizárólag saját gasztronómiai alkotásaikkal örülhettek.
A harmincas évek elején, elégedetlenül a romániai piacon a szakácskönyvek iránt, a főzésért rajongó fiatal nő arra gondolt, hogy ő maga írjon ilyen szakácskönyvet.
Attól félt, hogy munkája nem lesz sikeres, és hogy elit családját meg fogja nevetni, majd úgy döntött, hogy álnevével írja alá a főzés művészetét: Sanda Marin.