Kibbeling saját maga készítette el - a recept mindig működik

Kibbling a legfőbb snack Hollandiában. A piacon minden halszalon, minden halbolt kínál sült darabokat tartármártással vagy fokhagymamártással.

Kibbeling - top vagy flop

Frissen elkészítve és a megfelelő típusú halakkal a csípés csemege. Ugyanakkor sokat is eshet, és zsírtól csöpögő tésztacsomókat kaphat, amelyekben alacsonyabbrendű javak vannak elrejtve. A Kibbeling eredetileg a tőkehal arcából készült, innen származik a szó. Az arcát harapás nagyságú darabokra vágjuk, folyékony tejbe vagy sörtésztába mártjuk és megsütjük. Sajnos az eredeti már nem elérhető sehol, legalábbis én még nem találtam ilyen kibble-t (várom a kiáltásokat, ahol elérhető). Egy jó halállvány vagy halbolt legalább tőkehal filét kínál. Mivel a tőkehal nagyon drágult, egyes szolgáltatók lecserélik a tőkehalra, a tőkehal, a szürke tőkehal vagy a fekete tőkehal fajára. Nagyon rosszul válik, ha az uzsonna hulladék-újrafeldolgozássá fajul, vagy ha pangasiuszt használnak. Ha csemegézni szeretne a gátak mögötti földön, kérdezze meg előzetesen, mi van ott panírozva, vagy vásároljon a helyiek sorában.

Kibbeling egyedül

Valódi alternatíva, ha a klasszikus utcai ételt maga készíti el, mert akkor tudja, mi van a tésztában. A következő recept segítségével könnyű megtenni. Remoulande szószként tojás nélküli majonézem enyhe módosítását ajánlom. Keverjen össze ebből 3 evőkanálot 1 evőkanál joghurttal, és keverje össze apróra vágott gyógynövényekkel vagy finomra vágott mustár savanyúsággal.

---