Kicsi, kiadós finomságok Töltött gomba; Nővér duó
Az összes édes keksz, sütemény és muffin után eljött az ideje valami kiadósnak. És mi a jobb, mint a hűtőszekrényben turkálni és valahogy elrontani mindent, aminek mennie kell? Különösen azok a zöldségek, amelyeket gyakran csak nagyobb kiszerelésben vásárolhat meg a szupermarketben, gyorsan elromlik, ha csak egy embernek kell főznie. Jana nemrég volt így gombával. Még mindig volt belőlük elég, de különben a hűtőszekrényben nem volt sok zöldség, így például elkészíthett volna egy remek zöldséges serpenyőt gombával. Szükség volt tehát egy egyszerű gomba receptre - mint a töltött gomba!
Ezek a töltött gombák kezdőként is remekek, mivel nem nehézek vagy azonnal feltöltik (ok, ha hatot eszel, akkor teljesen tele vagy). Mivel a töltelék valójában csak kevés ízesítőt tartalmazó tejfölből áll, emellett meglehetősen egészségesek és alacsony kalóriatartalmúak. Nem megy ez nagyon jól a mostani nagyböjtnél? Az egyik vagy a másik elhatározza, hogy elhagyja az édességeket és a sok kalóriát. Nagyon szépen is elrendezhetők; mindenesetre úgy emlékeztünk rájuk, mint egy kezdő vacsorára a barátokkal.
Ha véletlenül van néhány gomba a hűtőben, és nem igazán tudja, mit kezdjen velük, akkor most egyszerűen ihletet kaphat receptünkből. A házadban mindig van néhány összetevő, amelyet töltelékként használhatsz. 😉
Töltött gomba tejföllel
összetevők
4 nagy gomba vagy körülbelül 8 normál méretű gomba
1 gerezd fokhagyma
1 újhagyma
1/4 csokor petrezselyem
némi repceolajat
3 evőkanál tejföl
40 g sovány nyers sonkakocka
só
bors
2 evőkanál reszelt parmezán
készítmény
Az elkészítéshez melegítse elő a sütőt 200 ° C-ra, tisztítsa meg a gombákat és szárítsa meg.
Óvatosan távolítsa el a szárakat a gombákról, és nagyon kicsi kockákkal.
Most hámozza meg a fokhagymát, és apróra vágja, akárcsak a petrezselymet. Mossa meg az újhagymát és vágja finom karikákra.
Egy serpenyőben felmelegítünk néhány repceolajat, és közepes lángon megdinszteljük a gomba szárkockákat a fokhagymával és a hagymakarikákkal.
Keverje össze a keveréket a tejföllel, a petrezselyemmel és a nyers sonkakockákkal. Fűszerezzük az egészet sóval és borssal, és öntsük a gombához. Ezután megszórjuk egy kevés parmezánnal, és a forró sütőben a középső rácson kb. 15-20 percig főzzük.
Még akkor is, ha ez nehéz lehet, és azonnal meg szeretné enni a töltött gombákat: Hagyja őket egy kicsit lehűlni evés előtt, különben mindenképpen megégeti a száját.