Kiegészítő ételek burgonyával
Tetszik neked ez a recept?
Akkor ossza meg most barátaival!
- FB Messanger
- posta
- Link másolása
A „kiegészítő ételt” általában olyan ételnek nevezik, amelyet a csecsemők kapnak az anyatej vagy az üvegtej mellett. Általában az élet 5. és 7. hónapja között van: a baba érdeklődni kezd az étel iránt. Ha a szemével követi a kanalat, vagy akár nyúl is hozzá, akkor jó idő elkezdeni a kiegészítő ételek bevezetését.
Általában egy egyszerű zöldségpürével kezdődik, amely helyettesíti a déli tejet. Az első ajánlott zöldség a sárgarépa, a paszternák vagy a sütőtök. Néhány gyermek számára a sárgarépapüré székrekedéshez vezet - akkor csak cseréljen zöldséget. Ha narancssárga foltok nélkül akarja megtenni a ruháit, a legjobb, ha egyenesen paszternákra megy.;-)
A választott zöldségeket pároljuk és pürésítjük. A legjobb dolog, ha jégkocka formába tesszük, és az első héten minden nap felolvasztunk egy-két kockát. Ha a baba nem akar enni, ne stresszeljen. Csak tartson egy kis szünetet, és próbálkozzon újra egy-két hét múlva.
Néhány gyermeknek egyszerűen gondja van levenni az ételt a kanálról. Rugalmas kanál segít megtanulni ezt az új étkezési technikát. Amint a baba nyelve alulról a kanálhoz ér, kiürül. A puha anyag kifordul, és a pép a szájába kerül.
Ha a baba jól elfogadja az ételt, a második héten itt az ideje, hogy egy másik összetevőt integráljon a zabkásába: a burgonyát!
A burgonya 78% vízből és 18% szénhidrátból áll keményítő formájában. Ez nemcsak fontos energiaszolgáltató gyermeke számára, hanem megköti a savat is. Ezenkívül a burgonya fontos ásványi anyagokat, például káliumot és foszfort tartalmaz.
Ezenkívül a burgonyában lévő rost segíti az emésztést - igazi csodagumó és tökéletes kiegészítő az első zöldségpüréhez. Egyébként: Annak érdekében, hogy a baba jól tudja felszívni a tápanyagokat, most néhány csepp olajat is tesz a zabkásába. Bio repceolaj vagy organikus napraforgóolaj tökéletes itt.
Recept étkezéshez sütőtökből és burgonyapüréből
Mossuk meg, hámozzuk meg és pároljuk meg, vagy forraljuk fel a tököt és a burgonyát. Ezután kevés vízzel pürésítse. Adjunk hozzá repceolajat, keverjük, hagyjuk kihűlni és etessük.
Miután a burgonya és a zöldségpép szilárdan megalapozott, a harmadik héttől kezdve hozzáadhat húst. A marhahús és a csirke (lehetőleg bio) itt az első választás. Ezenkívül hetente egyszer cserélje ki a húst zsíros tengeri halakra, mint pl B. Cserélje ki a lazacot.
A zabkásával kínáljon csecsemőnek csendes vizet inni. By the way, a legtöbb csecsemő örömmel inni egy igazi pohárból. Csak győződjön meg arról, hogy ez egy vastag üveg, amely véletlenül nem törik össze.
Húsmentes étrend is lehetséges. Ebben az esetben azonban előzetesen alaposan tájékoztatnia kell magát, és beszélnie kell gyermekorvosával. Nem hagyhatja el csak a húst - meg kell győződnie arról, hogy a baba az összes tápanyagot alternatív módon kapja-e meg.
Húsmentes kiegészítő étellel z. B. integráljon elegendő növényi vasforrást, például köles vagy zab a menübe. A növényi vasat kevésbé jól felszívja a szervezet, mint az állati vasat, ezért a zabkását C-vitamint tartalmazó gyümölcsökkel vagy zöldségekkel is kell keverni (pl. Néhány kanál narancslé). A C-vitamin segíti a testet a növények vasának felszívásában. Ha a halakat is el akarja kerülni, mindenképpen vegyen be egy omega-3 tartalmú kiegészítő élelmiszerolajat. A bio lenmagolaj itt jó választás, de a bio repceolaj is.
Alkalmanként ajánlott, hogy az allergiában veszélyeztetett bébiételeket burgonyával és ne zöldségfélékkel kezdjék. A legjobb módja ennek az, ha lisztes burgonyát használunk, főzünk kabátkrumpliként, lehámozzuk a héját és villával pépesítjük. A burgonyapürét keverheti némi anyatejjel, ez növeli a baba elfogadását. Nincs olyan tanulmány, amely szerint ez a megközelítés valóban maximalizálja az allergia kockázatát, de ez sem árt.
Általánosságban elmondható, hogy a múlt szigorú kiegészítő élelmiszerszabályai sokat lazultak. A baba által vezetett elválasztással pl. Például divatossá vált egy teljesen más típusú „igény szerinti kiegészítő étel”. A gyerekeknek nem egy meghatározott terv szerint adnak kanállal kanalat, de amint hat hónaposak és leülhetnek velük az asztalhoz, főtt burgonyadarabokat és zöldségeket, gyümölcsöt vagy kenyeret kínálnak maguknak enni. Ezzel az ujj ennivalóval a baba maga döntheti el, mit szeretne enni, és a szülők kihagyhatják a püré fázist.
És természetesen a helyi szokások is befolyásolják, hogy a csecsemők mely ételeket kapják meg először. Olaszországban ez általában sűrített zöldségleves parmezánnal, Svédországban burgonyapürével, Kínában a rizs játszik fontos szerepet, az inuit csecsemőknél pedig a szülők halat rágnak.
Jó és sikeres bevezetést kívánunk a kiegészítő élelmiszerekhez, és ha kétségbeesik az ember között, két gondolat segíthet:
- Valamikor valamennyien esznek.
- Végül is nem kell előre rágni a halat.