Kiegészítők a vegán étrendben - Júlia bejegyzése
Mely kiegészítők hasznosan kiegészíthetik az étrendet
a vegán, azaz tisztán növényi eredetű étrend nagyon egészséges lehet. Ugyanakkor, mint bármely más táplálkozási forma, ez is hiányosságokat okozhat, ha valaki nem figyel az egyensúlyra. Ma arról van szó, hogy mely kiegészítők egészítik ki ésszerűen az étrendet, hogy mindig jól érezze magát a bőrében.
D-vitamin
Különösen most, tél vége felé, sokan kedvetlennek, ernyedten érzik magukat, csak éppen nem olyan fittek. Ez nagy valószínűséggel összefügg a D-vitamin hiányával. Mivel az északi szélességi körzetben azzal a problémával küzdünk, hogy a tél során elkerülhetetlenül hiányzik a D-vitamin. Ez a hangulatjavító vitamin ritkán található meg ételeinkben, de akkor termelődik, amikor a napsugár megérinti a bőrünket. Télen alig érkezik napsugár hozzánk. Korábban sötét és hosszabb. Ezen kívül vastag kabátokkal járunk, amikor egyáltalán kint vagyunk. A D-vitamint tartalmazó készítmény ezért nagyon hasznos a téli étkezési szokásoktól függetlenül.
B12-vitamin
A B12-vitamin, szintén holotranszkobalamin, a legfontosabb kiegészítő a vegán emberek számára, de mindenki más számára is hasznos lehet. A B12-vitamint a föld baktériumai állítják elő. Ennek ellenére csak állati termékekben fordul elő. Miert van az? A talajok nagyon kimerültek, és már nem kínálnak alapot a B12-vitamin természetes előállításához. Az állatok a laboratóriumban készített készítményt kapják a takarmánnyal összekeverve. A vegánok egyszerűen kihagyják a köztes lépést az állatokon keresztül, és maguk veszik be a B12-vitamint. Számos nagyon jó készítmény létezik a piacon, amelyek adalékanyagok vagy aromák nélkül is képesek lenni.
Összekötök egy jó kiegészítővel itt (Affiliate Link).
Vas
A vas olyan nyomelem, amellyel különösen a nőknek gyakran problémái vannak. Terhesség vagy súlyos vérzés a menstruáció alatt hiányossá teheti azt. Ez például fokozott fáradtsághoz és kimerültséghez, fejfájáshoz és sápadt bőrhöz vezet. Elvileg azonban a vas kiegyensúlyozott étrenddel nagyon könnyen elegendő mennyiségben fogyasztható.
Különösen magas a sötétzöld leveles zöldségek aránya. Lenmagban, hüvelyesekben, tökmagban és szezámban is. A C-vitamin egyidejű bevitele (pl. Citrusfélékben vagy paprikában) elérhetőbbé teheti a vasat. A táplálékkiegészítőknek csak akkor van értelme, ha súlyos hiányosság vagy tünetek jelentkeznek, vagy ha valamilyen oknál fogva nem képesek felszívódni az élelmiszeren keresztül.
Kalcium
Hosszú ideig a tejtermékeket tekintették a tipikus kalciumforrásnak. Azt azonban elhanyagolták, hogy a tehéntej a kalcium mellett sok olyan anyagot is tartalmaz, amely nem jó nekünk, embereknek. Ez valójában logikus, ha figyelembe vesszük, hogy a tehéntejet borjú gondozására és növekedésének támogatására tervezték. Számos olyan növényi forrás létezik, amely elegendő kalciumot biztosít, és egyébként egészségesen és produktívan tart minket. A brokkoli, a kelkáposzta vagy más típusú káposzta fogyasztása kiegészítők nélkül is fedezi a kalciumigényt. A tofu vagy a szója és az édesburgonya is segít.
Az emberi test kalciumának legfontosabb feladata valószínűleg a csontok építése. De részt vesz például az izmok és az idegek aktivitásában is, és szabályozza a vér sav-bázis egyensúlyát. A hiányt gyakran későn veszik észre, mivel a test észrevétlenül képes áthidalni az alultápláltság rövid időszakait. Ez azonban egy ponton elkerülhetetlenül megtámadja a csontokat és a fogakat. A fogszuvasodást kedvelik, és különféle egyéb tünetek jelennek meg az egész testben. A D-vitamin hiányához gyakran túl kevés kalcium társul, ami még nehezebbé teszi az (ön) diagnózist.
Ez egy kis elmélyülés volt a mikrotápanyagok mennyiségében. Alapvetően mindenkinek ajánlom rendszeres vérvizsgálatot. A hibák alattomosan jelentkeznek, és a tünetek annyira nem specifikusak, hogy bármire visszavezethetők. Egyszerűen a kiegészítők „profilaktikus” kékbe kerülése drága, és nem feltétlenül segít. Az embernek már tudnia kell, mit eszik. A legtöbbet leginkább az egészséges táplálkozás fedezi, nem pedig a kiegészítők.