Kiegyensúlyozott étrend Ne csak az élvezet elve szerint fogyasszon, Egészségem

Gyakran étkezünk a kedvünknek megfelelően vagy megszokásból, mert ekkor van az ebéd napja. Kevesebb a tényleges éhségtől, amelyet nagyon kevés német érez úgy, mintha valóban ismerné.

Ne csak az élvezeti elv szerint egyél

Gyakran a hangulatunknak megfelelően vagy szokásunkból eszünk, mert ekkor van az ebédidő. Kevésbé a tényleges éhségtől, amelyet nagyon kevés német érez úgy, mintha valóban ismerné. És a tömeg: a legtöbben úgy eszünk, ahogy megtanították nekünk, pl. B. 200 g hús felnőttenként ebédidőben - naponta!

Négy ok, amiért kevesebb húst kellene ennünk

A hús nehezen emészthető, de gyorsan romlandó. A következő falat hússal vigyázzon arra a darabra, amelyet lenyel. Péppé zúzva, vagy inkább íncsomóra hasonlít? Biztosan megállapítja, hogy a húst nem lehet teljesen feloldani. A gyomrunk és a belünk sem tudja ezt megtenni, mert nincs sem megfelelő foga, sem más eszköze. Tehát előfordul, hogy a hús nem emészthető meg és nem ürül ki, hanem gyakran a bél zsebeiben és redőiben marad, amíg meg nem bomlik. A vastagbélrák ennek következménye lehet.
A rendszeres húsevők vérében és szövetében gyakran magasabb az ammónia szintje. Az állati fehérje feleslege nitrogénné változik, amely ammóniát képez. Az ammónia az egyik legerősebb mérgező anyag a szervezetben. Deformálja a sejteket és a DNS-t (dezoxiribonukleinsav, a kromoszómák fő alkotóeleme és a genetikai információ hordozója), és rákot okozhat. Az ammóniának is van egy büdös szaga, amelyet a bőrön és a torokon keresztül ürítünk ki, és amelyet testszagként és rossz leheletként észlelünk.
Az állati eredetű élelmiszerek arachidonsavat, többszörösen telítetlen zsírsavat tartalmaznak, amely eikozanoidokat képez, amelyek elősegítik az emberi test gyulladását. Ez elősegíti a reumás betegségeket. Az arachidonsav megtalálható húsban, kolbászban, tojásban és tejtermékekben. Heti két kis adag hús azonban nem releváns az arachidonsav szint szempontjából. A hal arachidonsavat is tartalmaz, de ezt ellensúlyozza a tengeri halfehérjében is található EPA (eikozapentataénsav). Annak érdekében, hogy a tengerből származó halakat gyakrabban kell enni (hetente 2-3 alkalommal), különösen, ha már reumatikus panaszok vannak. A halakat lehet füstölni, sütni, párolni vagy z. B. a hering a dobozból. Olvassa el cikkünket: "Hering jó a reumák számára" .
A húsban lévő zsírok (lipidek) emelik a vér koleszterinszintjét (LDL-koleszterin). Testünk naponta két gramm koleszterint termel.A koleszterin a szervezet egyik alapanyaga és a májban termelődik. Erre a létfontosságú zsírszerű anyagra van szükség stabil sejtmembránok felépítéséhez, epesavak előállításához, amelyek nélkül bizonyos élelmiszerek emésztése nem működhet, D-vitamin előállításához, amely a csontok felépítéséhez szükséges, valamint nemi hormonok, pl. B. tesztoszteron és ösztrogének, valamint a mellékvesekéreg hormonjai, például kortizon. Kolbász, hús, hal és baromfi fogyasztásával kb. 70 mg további koleszterint fogyasztunk 100 g-onként (tej, sajt, tojás, zsír és olaj mellett az átlag még 84 mg koleszterin/100 g). Ha a test nem tudja eléggé lebontani vagy kiválasztani ezeket a zsírokat, akkor a kalciumhoz hasonlóan lerakódnak az erekben. Ha ezt a folyamatot nem állítják le (pl. Koleszterinmentes étrenddel), akkor az erek idővel összehúzódnak, ami a stroke és a szívroham oka.

Jól megrágva, félig emészthető

Az alapos rágás fontos szerepet játszik a jó emésztésben, pl. B. húsból. Minden falatot 35-50-szer kell rágni. Minél intenzívebben rágjuk, annál több nyál képződik, ami az emésztés fontos alapja. A nyál tartalmazza a szükséges enzimeket, amelyek elindítják az emésztési folyamatot. A nyál nagyon lúgos és a gyomorsav antagonistája. A lúgos ételpép helyreállítja az egyensúlyt a gyomor savas környezetében, és megvédi a felesleges savaktól, amely megtámadhatja a gyomor nyálkahártyáját, és gyomorpanaszokat okozhat, sőt gyomorfekélyeket is okozhat.

Fontos az is, hogy ne igyon étkezés közben. A folyadék lemossa a nyálat anélkül, hogy kifejlesztené hasznos hatását. Ez az étel összetételétől függ. A kiegyensúlyozott étrend az ételek és italok tudatos, egészséges, egészséges és változatos kombinációja. Ezeket nagyrészt vegyileg nem kell kezelni és gondosan elő kell készíteni. Ez biztosítja, hogy a szervezet elegendő mennyiségben megkapja az összes nélkülözhetetlen tápanyagot, például fehérjét, zsírt, szénhidrátokat, rostokat, vitaminokat, nyomelemeket és ásványi anyagokat. Minden a megfelelő mennyiségről szól: kevés hús, de több hal, gyümölcs, zöldség és teljes kiőrlésű termék (például rizs, kenyér, zsemle, tészta).