Kihagyhatatlan csipkebogyó joghurt

A csipkebogyó vagy a csipkebogyó gyümölcse egy C-vitaminban nagyon gazdag bogyó, amelyet a novemberi első fagyok idején szüretelnek le, és ezáltal megerősíthetjük természetes védekező képességünket.
A természet rendben van! Ha csak ezeket a szezonális gyümölcsöket és zöldségeket fogyasztjuk, akkor pontosan azokat a tápanyagokat biztosítjuk, amelyekre a testünknek szüksége van.
Jelenleg ez a helyzet a kénben gazdag káposztákkal, amelyek fontos elemei a méregtelenítésnek máj és az immunrendszer.

csipkebogyó

Visszatérve a csipkebogyóra, egy ösvény kanyarulatánál találtam ezeket a bogyókat még januárban érettnek; olyan édes az idő.
Coulikká vagy kocsonyává alakításuk sokkal egyszerűbb, mint gondoltam: vízben főzni, zöldségmalmon átmenni, majd rövid ideig ismét főzni agar-agarral, a bogyókat narancssárga zselévé alakítani, amelynek sós, édes aromája barackra emlékeztet. savasság.