Kihajt udvar
Az élet csíra
Ahogy a neve is mutatja, a csírák vagy a palánták azok, amelyek csak kicsíráztak. Ma egyre többen fedezik fel az eddig elfeledett zöldségek sokféleségét - és helyesen, mert a hajtások a létező legegészségesebb ételek közé tartoznak. Különösen télen a zöldségek ideálisak az akkumulátorok újratöltésére magas vitamintartalmuk miatt, főleg, hogy a hajtásokat egész évben lehet termeszteni, ezért "mindig szezonban vannak". Ezenkívül nincs szükség hosszú szállítási útvonalakra, mert a Hobl Hofban nagyszámú, különböző típusú hajtást termesztenek és kínálnak - hogy minden ízléshez legyen valami! A csírákat „kis vitaminbombáknak” is nevezhetnénk, mert sokszor több tápanyagot tartalmaznak, mint a mag. A csírázási folyamat növeli a palántákban található vitaminok és nyomelemek számát. A csírák gazdag C-vitaminban és jó lúgos hatással rendelkeznek, fajtától függően nagy arányban tartalmaznak különféle vitaminokat. Egy maréknyi lucerna például annyi C-vitamint tartalmaz, mint 6 pohár frissen facsart narancslé.
Ahogy a neve is sugallja, az éppen csírázott növényeket csírának vagy palántának nevezik. Ma egyre többen fedezik fel az eddig elfeledett zöldségek sokféleségét - és helyesen, mert a hajtások a létező legegészségesebb ételek közé tartoznak. Különösen télen a zöldségek ideálisak az akkumulátorok újratöltésére magas vitamintartalmuk miatt, főleg, hogy a hajtásokat egész évben lehet termeszteni, ezért "mindig szezonban vannak". Ezenkívül nincs szükség hosszú szállítási útvonalakra, mert a Hobl Hofban nagyszámú, különböző típusú hajtást termesztenek és kínálnak - hogy minden ízléshez legyen valami! A csírákat „kis vitaminbombáknak” is nevezhetnénk, mert sokszor több tápanyagot tartalmaznak, mint a mag. A csírázási folyamat megsokszorozza a palánták vitaminjait és nyomelemeit. A csírák gazdag C-vitaminban és jó lúgos hatással rendelkeznek, fajtától függően nagy arányban tartalmaznak különféle vitaminokat. Egy maréknyi lucerna például annyi C-vitamint tartalmaz, mint 6 pohár frissen facsart narancslé.
retek
A "teljesen megtermett" zöldségekhez hasonlóan rózsaszínűek és éles, fűszeres ízűek. Antibakteriális hatással bírnak, megtisztítják a szervezetet és erősítik az immunrendszert.
retek
fűszeres fajta is. A fűszerességért felelős mustárolajok antiszeptikus hatást fejtenek ki. A palánták sok vitamint és létfontosságú anyagot is tartalmaznak.
Sango
a retek vörös változata. Ezek a hajtások kellemesen forrók a bennük lévő mustárolajoknak köszönhetően, intenzív színük pedig ideális dekorációnak.
lucerna
a lucerna hajszálvékony palántái, amelyek csodálatosan frissek és enyhe ízűek. A magas C-vitamin-tartalom mellett fehérjékben és antioxidánsokban is gazdagok.
brokkoli
íze csodálatosan friss és kiegyensúlyozott. Gazdag vas- és növényi fehérjékben. Ezenkívül magas az antioxidáns és a C-vitamin tartalma.
Mungóbab
nagyon gazdag E-vitaminban, amelynek fiatalító hatása közismert. A mung bab, mint minden hüvelyes, a fehérjében leggazdagabb növényi ételek közé tartozik.
retek
A "teljesen megtermett" zöldségekhez hasonlóan a retek is rózsaszínű, éles, fűszeres ízű. Antibakteriális hatással bírnak, megtisztítják a szervezetet és erősítik az immunrendszert.
retek
A retek is forró fajta. A fűszerességért felelős mustárolajok antiszeptikus hatást fejtenek ki. A palánták sok vitamint és létfontosságú anyagot is tartalmaznak.
Sango
A szangó a retek vörös változata. Ezek a hajtások kellemesen forrók a bennük lévő mustárolajok miatt is, intenzív színük pedig ideális dekorációnak.
lucerna
A lucerna szőrvékony lucernanövény, amely csodálatosan friss és enyhe ízű. A magas C-vitamin-tartalom mellett fehérjékben és antioxidánsokban is gazdagok.
brokkoli
A brokkoli íze csodálatosan friss és kiegyensúlyozott. Gazdag vas- és növényi fehérjékben. Ezenkívül magas az antioxidáns és a C-vitamin tartalma.
Mungóbab
A mungbab nagyon gazdag E-vitaminban, amely jól ismert fiatalító hatásáról. A mung bab, mint minden hüvelyes, a fehérjében leggazdagabb növényi ételek közé tartozik.