Kihajtott és elfogyasztott magok receptek és tippek - L Express
Salátákban vagy ételekhez keverve a kis magvak nagy hatással vannak. Lucerna, mungbab, görögszéna, póréhagyma, lila retek, daikon, len, vízitorma, szezám, lóhere, mák, tök, tök, quinoa vagy akár chia: fajtákban, ízekben és textúrákban nincs hiány a kihajtott magok és a főzhetők között vagy felfalják, amint van. Táplálkozási tulajdonságaik (vitaminok, fehérjék, kalcium, vas) elfelejtése nélkül, tudományosan bizonyított.
Édeskömény- és almasaláta quinoával.
Jobban enni magokkal? Először mártsa be őket!
Bizonyos olajos magvak, magvak és gabonafélék áztatása "aktiválásukhoz" jótékony hatással lenne egészségünkre.
Kender, a kis mag, ami a konyhában terem
Még mindig viszonylag ismeretlenek, ezek a kis magok nagyon gazdagok jó zsírsavakban és fehérjékben. Kapható magvakban - héj nélkül vagy nem - olaj vagy akár liszt formájában, hogyan lehet őket főzni? Milyen előnyökkel jár? És a kockázatok?
Minden, amit tudnia kell a szezámról, erről a szuperételről
A szezám mag, olaj vagy tejszín formájában mindenhol felhasználható a főzés során. Ezenkívül ennek az apró magnak számos táplálkozási előnye van. Az Express Styles számba veszi.
Quinoa, chia magok és maqui, "egészséges" szupersztárok
A quinoa sikere után más latin-amerikai magvak próbálják meghódítani Európát, például a chia vagy hamarosan a maqui.
Eper lekvár goji bogyókkal
Kenyér, vaj és eper lekvár goji bogyókkal. Feltöltjük a pepeket, hogy szembenézzünk a nappal!
Zöld quinoa saláta
Ennek a quinoa salátának kettős előnye van, mert jót tesz a testnek, és pokolian ízlik visszatérni hozzá. Ezenkívül az elve egyszerű. Quinoa alapon keverje össze a zöldségféléket: spárga, edamame, avokádó, menta, lime, uborka.
Lazac makis
A hagyományos lazac makik elegáns változata, ahol az uborka és az avokádó helyettesítik a rizst. Tálaljuk málna és mézes mártással.
Keserű gyógynövényes krém friss kecskesajttal Armand Arnal-tól
A La Chassagnette (Arles) étterem séfje, Armand Arnal hideg nyári levesként megadja nekünk a friss kecskebokorral készült gyógynövényes vutouté receptjét.
Szicíliai sertéshús
Grillezett sertésszelet olajbogyó, fenyőmag és petrezselyem kompótjával. Ízlésesen vízitorma-salátával és egy csipet citrommal.
Fonott mákos briós
A "On dîne chez nanou" blogján a Moszkvában emigráns Anne megosztja receptjeit Kelet-Európából. A mákfonott zsemle nagyon népszerű Németországban.
Articsóka, borsó és panírozott kecskesajt leves
Gyönyörű leves, nagyon zöld színű, köszönhetően a borsónak és az articsókának. A nagyobb kényeztetés érdekében hozzáadtunk szép darabokat rántott kecskesajt rönköt. Öröm!