Kik ők Pedro
Josue Antonio 9 Mennyiségben Joshua eleget eszik, de ételeinek minősége nem kielégítő. 9 Alapvető étrendjét bab, manióka és rizs alkotja. 9 A gyümölcsökből és zöldségekből hiányzik a vitaminok és az ásványi anyagok. 9 A gyors urbanizáció és az iparosítás megváltoztatja az étkezési szokásokat, és több húst, tejet, halat és búzát fogyaszt. Amikor Joshua anyja terhes volt, nem tudta biztosítani számára az összes szükséges tápanyagot, ezért alacsony születési súlyával született, ami az elakadt növekedés oka. 9 Normál esetben Antônio napi 2500 kcal-t kell fogyasztania, 400 kalóriát fogyaszt feleslegben, ami azt jelenti, hogy energiahiányban van. 9 Alapvető étrendjét bab, manióka és rizs alkotja. De Antônio elhagyja ezeket az ételeket hús, tej, cukros termékek és zsírban gazdag, felhasználásra kész termékek számára. 9 A gyors urbanizáció és az iparosítás megváltoztatja az étkezési szokásokat, és több húst, tejet, halat és búzát fogyaszt. 9 Bár a GNP magas, az eloszlásban nagyon nagy különbségeket rejt.
Sira Roudi 9 Normál esetben Sirának napi 1600 kcal-t kell fogyasztania, 400 kalóriája hiányzik. 9 Étrendje gabonaféléken (köles, cirok, rizs és kukorica), és különösen kölesen készül, amelyet „tô” (főtt és konzisztens paszta) formájában készítenek zöldségből, hüvelyesből és/vagy húsból készült szósz kíséretében. . Ezzel a diétával nem elegendő a lipidek és az állati fehérjék bevitele a növényi fehérjékhez képest. 9 Családja átlagosan napi 2 étkezést fogyaszt, de gyakran nehezen tudja biztosítani ezt a napi 2 étkezést. 9 Általában Roudinak 2200 kcal-t kell fogyasztania naponta, 400 kalóriája hiányzik az egészség és a növekedés érdekében. 9 Hiányzik az étrend sokfélesége, amely főleg rizsből és halászati termékekből áll. A fő fehérjeforrás a prahok (erjesztett hal), az energia gabonából származik. 9 A kambodzsák táplálkozási helyzete rossz, mert: az élelmiszerekhez való hozzáférés problémái; elégtelen élelmiszertermelés; az egészségügyi ellátáshoz való hozzáférés problémái (az anyák oktatása nélkül); az ivóvízhez való hozzáférés és a szennyvízelvezetés problémái.
Marcel Jennifer 9 Normál esetben Marcelnek napi 2500 kcal-t kell fogyasztania, 700 kalóriája hiányzik az energiaigény biztosításához és az egészséghez. 9 Étrendje soha nem azonos, gyakran elégedett napi egy-két étkezéssel. 9 Ételei pénzbeli kiadásain alapulnak, és gyakran egy darab kenyérből, sajttal vagy egy kis szendvicsből állnak. 9 Ha van elég pénze, azt inkább alkoholra költi, mint ételre. 9 A kalóriaenergiát főleg alkoholból nyerik, mint ételből. 9 Általában Jennifernek 2000 kcal-t kell fogyasztania naponta, 1900-at pedig túl sokat. 9 Étrendje magas kalóriatartalmú ételekből áll: szénsavas italok, csokoládé, fagylalt, pizza, gyorsételek, amelyek olcsóbbak, mint az egészséges ételek. 9 Nem szeret főzni, ezért az egyszerű megoldásokat választja, például elmegy étkezni a gyorséttermekbe vagy fagyasztott ételeket melegít fel. 9 Olyan ülő tevékenységeket gyakorol, mint a számítógép és a televízió. A munkához a tömegközlekedést használja. Nem szereti a sportot.