Kilenc okos tipp, hogyan lehet rávenni gyermekét arra, hogy egyél több zöldséget

Konieczny Olivia

Hosszú pillantások evés közben, a legtöbb szülő ezt csak túl jól tudja. Talán próbáljon ki valami újat?

Szinte minden gyermek kezdetben kényelmetlenül érzi a zöldségeket. Amikor a fiatalok megehetik magukat, sok családban hatalmi harc kezdődik az ebédlőasztalnál. Bab, karalábé és társai. Érintetlen marad a gyermek tányérján.

Sok szülő attól tart, hogy utódaik esetleg nem fogyasztanak elegendő vitamint. A tény az: Az étkezési magatartás gyermekkorban formálódik, a zöldségek pedig az egészséges étrend részét képezik. De helyes is: a szülők semmit sem érnek el kényszerítéssel. Kilenc tipp arra, hogy a gyerekek zöldséget szeretnének:

Ilyen gyönyörű élénk színek, ennek ellenére a zöldségeket sok gyermek tiltja.

Ne stresszelje magát

Az étkezésnek mindenekelőtt szórakoztatónak kell lennie. "A gyermeknek szeretnie kell ülni étkezéshez" - mondja Ute Alexy a Bonni Egyetem Táplálkozási és Élelmiszertudományi Intézetétől. A stressznek nincs helye az ebédlőasztalnál. Fontos a rendszeres étkezés, nyugodt, barátságos légkörben. "Így kapcsolódik az étel valami pozitívhoz" - mondja Alexy. A nyomás, a kényszer és a figyelmeztetés viszont kontraproduktív.

Nyugodjon

A szülők jobb, ha nem tesznek nagy gondot a zöldségekkel kapcsolatban. Maradj nyugodtan, és ne váltsd hatalmas témává, különben valamikor játék lesz belőle - tanácsolja az ételújságíró és a könyv szerzője, Inga Pfannebecker.

A gyerekek annál jobbnak találják, ha sok figyelmet fordítanak minden alkalommal, amikor nem esznek valamit. • Egyes szülők beszélnek gyermekeikkel, ígérnek desszertet vagy alternatívákat tesznek az asztalra. "Minél többet kerül bele, annál rosszabbá válik" - mondja a kotrofológus.

Próbáljon igen, kényszerítsen nemet

A fogyasztói tájékoztató szolgálat szerint normális, ha a kisgyerekek időnként nagyon egyoldalúan étkeznek. Először néhány ízzé kellene nőnie. Fontos szabály tehát, hogy a gyermeknek mindent meg kell próbálnia az ebédlőasztalnál, még ha csak nagyon kis mennyiségben is.

• Ha nem ízlik, akkor a gyereknek nem kell folytatnia az evést. De próbálkozzon újra legközelebb, hogy az ízérzéke lassan táguljon - mondja Pfannebecker. A gyermekeknek néha akár 15 kísérletre is szükségük van valami új elfogadásához. "Tehát ne adja fel túl hamar, és továbbra is kínálja a zöldségeket" - tanácsolja.

Minden a formáról szól

Ujj ételként reszelt, főtt, sült vagy pürésített „A zöldségeket sokféleképpen lehet elkészíteni. Lehetséges, hogy a gyerek nem szereti a főtt sárgarépát, de nyers pálcikaként igen. "Gyümölcsöket és nyers zöldségeket apró darabokra vágott gyermekeknek kell adni, akkor lényegesen többet esznek" - tanácsolja Alexy.

Pfannebecker szerint: „A gyerekek imádják a mártogatást.” V nennt A gyógynövénykvarkot, a humuszt vagy az apróra reszelt parmezánt a nyers uborkával, paradicsommal vagy sárgarépával tálalható mártások példaként említi. De légy óvatos: a kisgyerekek megfojthatják a kemény nyers zöldségeket.

Íz-Íz-TanulásВ

Az új zöldségek megismertetésének jó módja, ha kipróbált zöldségekkel szolgálják fel őket. "Az új és ismeretlen fajtákat kombinálni kell ismert és népszerű ételekkel" - tanácsolja Alexy. Szükség esetén tehet rá egy kis kekszet ketchupot. Pfannebecker szerint: Mindig kell lennie valaminek, amit a gyerek szeret

További fantázia: miért hercegnő borsó íze sokkal jobb.

Használd a képzeleted

"Tedd magadévá a hirdetési trükköket" - javasolja a szerző. A szülők sárgarépa helyett "hercegnőborsót" vagy "varázsrépát" tálalhattak.

A zöldségek játékos formában izgalmassá válnak: kivágjuk az uborkát süti formákkal, vagy a salátát a nyárson szolgáljuk fel változtatásra. Csak változtassa meg az előadást - tanácsolja Pfannebecker.

Részt venni

Az egészséges vegán étrendhez többre van szüksége, mint zöldségre.

- A gyerekeknek képesnek kell lenniük a menü kialakítására anélkül, hogy azt teljesen meghatároznák - mondja Alexy. A részvétel felkelti az érdeklődést. Ez úgy történhet, hogy paradicsomot termesztenek az erkélyen vagy a kertben. Vagy vásárlás közben, amint Pfannebecker kifejti: - Kérdezze meg gyermekét, hogy mi a kedvenc színe, és hagyja, hogy válassza ki a zöldségeket, amik a szupermarketben eljönnek hozzá. - Ha a gyermeknek ezután megengedik, hogy segítsen a főzésben, kapcsolatba léphet a folyamatban A tányéron „az étkezés öröme nő.

Leigáz

A zöldségek mindig „elrejtése” nem csodaszer. "De a zöldségek arányának növelése az étkezésben ez egy jó dolog, így valamit alá tudsz szerezni" - mondja Pfannebecker. Klasszikus példa: paradicsomszósz. Általában a szószok alkalmasak pürésített zöldségek keverésére - így az utódok észre sem veszik, hogy zöldséget esznek.

A leveseket sok gyermek is elfogadja. Pfannebecker más trükköket említ, például a kis palacsintákat, amelyekből a borsó "békapalacsintává" válik. A gulyásban főzhet sárgarépát. A reszelt cukkini eltűnik a házi fasírtokban.

hogy példakép legyen

Mindez azonban nem segít, ha a szülők és az idősebb testvérek nem mutatnak jó példát. "A szülők fontos példaképek gyermekeik számára" - mondja Alexy. Pfannebecker hozzáteszi: „Ne hangsúlyozza folyamatosan a zöldségek egészségességét. Ez túl elvont a gyermekek számára

Jobb lenne elmondani, hogy a zöldségek egyszerűen oda tartoznak: • Ha a zöldségek fogyasztása magától értetődik a család számára, akkor ez a gyermeké is lesz. ”(Dpa)

---