Kína „II. Rész - rákkeltő tejtermékek; A kabinet táplálkozási táplálkozási szakorvosa Dr.

Ahogy ígértem, a "Kína tanulmány" című könyv elemzésének ebben a második részében elmagyarázom, hogy a tejtermékek rákkeltőek-e vagy sem.

Barátságos figyelmeztetés: mivel az a gondolat, hogy a tej rákkeltő, ugyanolyan népszerűvé vált, mint az az elképzelés, hogy gyümölcsöket kell ennünk az étkezések között, hogy ne erjedjünk a gyomorban nem létező baktériumokat, ez egy luuuuuuuuuuuuuuuuung és tudományosan részletes cikk lesz.

Ha csak szórakozni szeretnél egy személyes véleményt olvasni a tejtermékekkel és a rákkal kapcsolatban, zárd le ezt a cikket, ez nem neked szól.

Azok számára, akik szeretnék megérteni, miért javasoljuk a rákos betegeknek, hogy a kezelés, valamint a kiújulás megelőzésének időszakában folytassák a tej, az erjesztett tej és a sajt fogyasztását, kezdem azzal, hogy részletesen válaszolok az egyik írásbeli megjegyzésre, válaszul: első rész.

Fontosnak tartom ezt megtenni, mert szerintem ez a megjegyzés tükrözi azokat az ötleteket, amelyeket egyik betegről a másikra, és jóindulatú emberektől átadnak a rákos betegnek:

- „A dolgok soha nem egyszerűek. Tegyük fel magunknak a kérdést: Miért nem fogyasztanak tejterméket az ázsiaiak 6000 éve? A tejtermékek köztudottan savasak. És az ázsiaiak étrendjében rengeteg zöldség van ".

Figyelmen kívül hagyva azt a tényt, hogy a megjegyzés írója nem tudja, hogy a vér lúgosítása ugyanolyan veszélyes az egészségre, mint a savanyítás, azt nem értem, hogy hogyan írhatsz érvényes megjegyzést, például "a dolgok soha nem egyszerűek", ugyanabban a mondatban, mint azt írod, hogy "az ázsiaiaknak nincsenek 6000 évig fogyasztott tejterméket ".

- Amely ázsiaiak 6000 éve nem fogyasztanak tejterméket?

Az a tény, hogy egyesek úgy vélik, hogy az ázsiaiak nem fogyasztanak tejterméket, figyelmen kívül hagyja Ázsia földrajzi nagyságát, csupán feltételezés, amely a kerítés túloldalán lévő zöldebb fű rajongói által népszerűsített képen alapszik - egyfajta utópiai Kínában, ahol mitikus antioxidáns túlélők élnek.

Itt van az 1930-as, illetve az 1933-as években Kínából származó tej két hirdetése, az első az egészséges anyatejjel táplálkozó anyát írja le, a második pedig - egy idős nő, aki szerint egészséges, mert naponta, reggel és este fogyaszt egy pohár tejet.

- Tehát 6000 éve valóban nem fogyasztottak volna tejtermék-ázsiaiakat, és a termelőket 1930-ban felvilágosították arról, hogy hirdessenek egy új terméket a kínai piacon.?

És a Campbell által idézett kutatók által használt adatbázisban a 65 vizsgált régió - Tuoli - lakói átlagosan 865,5 g tejet fogyasztottak naponta, de nem azért, mert a tejhirdetések annyira hatékonyak lettek volna, hogy meggyőzzék még azoknak az ázsiaiaknak is, akik 6000 éve nem fogyasztottak tejterméket, el kellene fogyasztaniuk, pusztán azért, mert a Tuoli régió valahogy így néz ki:

Ezen adatbázis szerint Tuoli lakói:

1) átlagos napi fogyasztása:

• 856,5 g tejtermék
• 371,6 g termék búzalisztből
• 121 g hús.

2) rendkívül ritkán vagy egyáltalán nem fogyaszt:

• Burgonya - évente 5-6 alkalommal
• Zöldségek - évente kétszer
• Gyümölcs - évente legfeljebb egyszer
• Hüvelyesek - soha
• Dió - soha
• Tojás - soha
• Hal - soha
• Növényi olaj - soha

Tehát ezek az ázsiaiak tejelő tejből, kenyérből és húsból éltek, többnyire pásztorok.

Figyelembe véve azt a tényt, hogy a tej átlagos 80% kazeintartalmú és átlagos fehérjetartalma körülbelül 4 g/l, kiszámíthatjuk, hogy a Tuoli régióban élők kazein bevitele 27,39 g/nap volt.

Most hasonlítsuk össze a rákos halálozás kockázatát a 27,39 g napi kazeinbevitel és a 0 g egyikének következtében:

- Jiexiu, Jingsing, Huguan, Cangxi vagy Songxian régiók vegánjai = átlagos napi 0 g kazein bevitel

val vel
- mindenevők a Tuoli régióban = átlagos napi 27,39 g kazein bevitel.

Meghívlak benneteket, hogy ezt tegyék meg párhuzamosan Campbell híres tanulmányával, amelyben a 20% kazeint tápláló egereknél rákot diagnosztizáltak.

És azért írok "cica" -t, mert a tanulmányban elolvashatja, hogy ezeknek az egereknek valójában egyetlen sem volt rákos, csak rák előtti elváltozások voltak, amelyek 95% -a önmagában gyógyult meg, a kutatók azt feltételezik, hogy a fennmaradó 5 % valamikor rákká válik.

Íme néhány grafikon, amely olyan kutatók által kapott adatok alapján készült, akik elemezték Kína 65 régiójának vegán és mindenevő étkezési stílusú lakosainak táplálékfelvételét:

Campbell szerint azonban:

„Azok az emberek kapták a legtöbb krónikus betegséget, akik a legtöbb állati eredetű ételt ették. Még az állati eredetű élelmiszerek viszonylag kicsi bevitele is káros hatásokkal járt. Azok az emberek voltak a legegészségesebbek, akik a legtöbb növényi ételt ették. ”

Románul Campbell azt állítja, hogy "a legmagasabb az állati eredetű élelmiszerek fogyasztása volt a legegészségesebb, a növényeket fogyasztók pedig a legegészségesebbek".

Most nézze meg a fenti grafikonokat, és saját agyával ítélje meg ennek az állításnak az érvényességét.

Ez csak egy a sok példa közül a különbségre, amit Campbell tanulmányai és Campbell szerint ezek a tanulmányok mondanak.

Tehát - eltekintve többé-kevésbé híres személyes véleményektől - válaszoljunk a következő 3 kérdésre a jelenlegi tudományos szakirodalom alapján:

1. Rákkeltő tejfehérjék?
2. A tej vagy tejtermékek napi fogyasztása növeli a daganatos betegek halálozási kockázatát?
3. A tej vagy tejtermékek napi fogyasztása növeli a rák kockázatát egészséges embereknél?

1) Karcinogén tejfehérjék?

Campbell híres kijelentése, miszerint a "rákot" egyszerűen aktiválhatjuk/inaktiválhatjuk egyszerűen a kazeinbevitelünk csökkentésével, egy másik példa arra, hogy különbség van az általa idézett tanulmányok és az általuk elmondottak között:

"A kazein olyan erős hatásúnak bizonyult, hogy egyszerűen a fogyasztott mennyiség megváltoztatásával be- és kikapcsolhatjuk a rák növekedését

Nagyon jó lenne, ha ilyen könnyen kezelhetnénk a rákot!

Azonban, amint e cikksorozat első részében írtuk, a Campbell által idézett vagy elvégzett tanulmányok semmilyen módon nem "bizonyították" a kazein karcinogenitását, hanem éppen ellenkezőleg, hogy a megnövekedett kazeinbevitel növeli az ilyen anyagnak kitett egerek túlélését. rákkeltő anyagok, például az aflatoxin.

Tanulmányok azt mutatják, hogy a kazein bevitele:

1. meghosszabbítja a túlélést - Engel és Copeland, 1952
2. antimutagén hatású - Van Boekel et al., 1993
3. in vitro és in vivo is rákellenes hatású - Goeptar et al., 1997
4. serkenti az immunrendszert - Paródiák, 1998
5. stimulálja a bél rosszindulatú sejtjeinek apoptózisát - Perego és mtsai, 2012

És más tejfehérjék:

1. rákkeltő védelmet nyújt rákkeltő anyagoknak való kitettség esetén - McIntosh et al., 1995
2. serkenti az immunrendszert - Meisel és FitzGerald, 2003
3. gátolja a rosszindulatú sejtek növekedését - Meisel, 200
4. antimutagén hatásúak - Parodi, 2007
5. gátolja az angiogenezist - Tung et al., 2013
6. támogatják a rákos betegek kezelésének és gyógyításának hatékonyságát - Chen et al., 2014
7. javítja az előrehaladott daganatos betegek prognózisát (III., IV. fokozat) - Engelen et al., 2015

2) A tej vagy tejtermékek napi fogyasztása növeli a daganatos betegek halálozási kockázatát?

1. A joghurt és a felvert tej fogyasztása védelmet nyújthat az emlőrák ellen - van’t Veer et al., 1989
2. Napi 6 adag tejfogyasztás nem káros a végbélrákban szenvedő betegek számára - Karagas et al., 1998
3. Az erjesztett tejtermékek fogyasztása hozzájárul a bél integritásának megőrzéséhez a sugárkezelés során - Salminen et al., 1998
4. A paclitaxel kemoterápia alatti tejfogyasztás növeli a kezelés hatékonyságát és csökkenti a mellékhatások előfordulását - Sun és mtsai, 2011
5. A sovány tej és tejtermékek fogyasztása nem növeli a prosztatarákkal diagnosztizált betegek halálozási kockázatát - Petterson et al., 2012
6. A tejfogyasztás csökkenti a vastagbélrákos betegek halálozási kockázatát - Yang et al., 2014
7. A tej és tejtermékek fogyasztása csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek, a cukorbetegség és a rák okozta halálozás kockázatát - Elwood és mtsai, 2008
8. És általában hozzájárul az onkológiai kezelés mellékhatásainak ellensúlyozásához:

• gyulladáscsökkentő és immunmoduláló hatás - Mukhopadhya és Sweeney, 2016
• vérnyomáscsökkentő hatás - Pepe et al., 2013
• támogatja a II-es típusú cukorbetegség és a szarkopéniás elhízás megelőzését - McGregor és Poppitt, 2013
• alacsonyabb húgysavszintet társít - Choi, Liu és Curhan, 2005
• javítja a máj transzaminázait és segít csökkenteni az összkoleszterin és az LDL-koleszterin szintjét - Nabavi et al., 2014

3) A tej vagy tejtermékek napi fogyasztása növeli az egészséges emberek rák kockázatát?

1. A mérsékelt tej- és tejtermékbevitel nem növeli a rák kockázatát - Davoodi, Esmaeili és Mortazavian, 2013
2. A gyakran tejet fogyasztó férfiaknál a vastagbélrák kockázata 60% -kal alacsonyabb, mint azoknál, akik nem fogyasztanak tejet - Jing Ma et al., 2001
3. Az erjesztett tejtermékek alacsony fogyasztása a hasnyálmirigyrák fokozott kockázatával jár együtt - De Mesquita et al., 1991
4. Több mint két adag tejfogyasztás a mellrák ER + kockázatának csökkenésével jár együtt a menopauzás nőknél - McCullough et al., 2005
5. A megvert tej és joghurt fokozott bevitele csökkentheti a hólyagrák kockázatát - Larsson et al., 2008
6. Az erjesztett tejtermékek fogyasztása csökkenti a májrák kockázatát - Rayes, El-Naggar és Mehanna, 2008
7. A tej és tejtermékek fogyasztása csökkenti a vastagbélrák kockázatát - Aune és mtsai, 2012
8. A tej és tejtermékek fogyasztása nem növeli a tüdőrák kockázatát - Yu et al., 2016
9. A tej és tejtermékek fogyasztása a vastagbélrák, a hólyagrák, a gyomorrák és az emlőrák kockázatának csökkenésével jár - Thorning et al., 2016
10. A 22 kohortvizsgálaton végzett metaanalízis, amely 1 566 940 embert elemzett, és 5 esettanulmány, amelyek 10 év alatt 33 372 embert elemeztek Ázsiában, azt mutatják, hogy a napi minimum 400 ml joghurt vagy tejtermék bevitele legalább az emlőrák alacsonyabb kockázatával társul - Zang et al., 2015
11. 10 populációs tanulmányon végzett metaanalízis, amely 534 536 ember étkezési stílusát elemzi, azt állítja, hogy a legalább 250 ml tej napi bevitele csökkenti a vastagbélrák kockázatát - Cho és mtsai, 2004
12. A tejfogyasztást a zsír, a növekedési hormon, az IGF-1 és az ösztrogén szempontjából elemző 52 vizsgálat metaanalízise nem támasztja alá a tejfogyasztás és az emlőrák kockázatának összefüggését - Parodi, 2013
13. 45 tanulmány meta-elemzése, amely 26 769 esetet elemzett, nem támasztja alá azt az epidemiológiai feltételezést, miszerint a tejbevitel növelné a prosztatarák kockázatát - Huncharek, Muscat, Kupelnick, 2008
14. A 17 esettanulmányon és 6, összesen 3256 esetet elemző populációs tanulmányon végzett metaanalízis azt állítja, hogy a tejbevitel nem növeli a gyomorrák kockázatát, a tejfogyasztás csökkenti ezt a kockázatot - Guo et al., 2015
15. A sovány tej, teljes tej, joghurt és laktóz fogyasztását elemző 19 tanulmányon végzett metaanalízis nem támasztja alá semmilyen összefüggést ezen élelmiszerek vagy különösen a laktóz bevitele és a petefészekrák kockázata között - Liu et al., 2015
16. A tej, joghurt, tejtermék és sajt fogyasztását elemző 32 tanulmány metaanalízise azt állítja, hogy ezeknek az ételeknek a bevitele nem jár a tüdőrák megnövekedett kockázatával - Yang et al., 2016

Itt van több tucat tanulmány, amelyek azt állítják, hogy a tejtermékek nem rákkeltők az egészséges emberek számára, és hogy a tej és tej fogyasztása csökkenti a halálozás kockázatát, és támogatja a rák kezelésének hatékonyságát.

Ha rákot diagnosztizálnak Önnél, és kísértésbe esik a tej és a hús eltávolítása az étrendből, különféle ál-"kezelésekkel" csomagolva, például veganizmus, méregtelenítők, szódabikarbóna, céklalé, csodagomba és vitamin-kiegészítők C vagy más antioxidánsok a rákkezelés helyett vagy azzal kombinálva vegye figyelembe:

- Arról, hogy milyen erőseknek kell lennie ezeknek a rosszindulatú sejteknek, hogy csak 1, 2 vagy 5 cm-es veszélyezteti egész testének túlélését?

A rosszindulatú sejt a túlélés királynője, igazi kaméleon, akit ellazítottak az ilyen leegyszerűsített stratégiák, stratégiák előtt, amelyeket a túléléshez, fejlődéshez és szaporodáshoz fog használni, mert a tálcán kínálja őket:

1. képes antioxidánsokat használni a szabad gyökök inaktiválására, amelyek megakadályozhatják annak szaporodását és károsítását apoptózis generálásával - Seifried és mtsai, 2003
2. képes túlélni és fejlődni glükóz nélkül, ha a körülmények kedvezőtlenné válnak - Alfarouk et al., 2011
3. a glükóz fekete lyukja - Kroemer és Pouyssegur, 2008;

• antioxidáns kiegészítők együttes alkalmazása csökkenti a mellékhatásokat, de csökkenti a sugárterápia hatékonyságát - Bairati et al., 2005
• az antioxidáns kiegészítők együttes alkalmazása csökkenti a kemoterápia és a sugárterápia hatékonyságát - Lawenda et al., 2008

Részletesebb cikket írok az antioxidáns kiegészítők szedésének káros hatásáról a rákkezelés során, mert az ilyen ál-onkológiai termékek használata még a kezdetben kezelhető rákokat is gyógyíthatatlan rákokká alakíthatja.

Amit most szeretnék hangsúlyozni, hogy onkológiai táplálkozás révén csak az allopátiás kezelés hatékonyságát tudjuk támogatni, a rákhoz hasonló betegséget nem gyógyíthatjuk meg.!

Aki másként állítja, fogalma sincs miről beszél - pénzről, egészségről és sajnos néha még a rákos beteg életéről is.

Campbell által rózsaszínre festett utópiai Kína az ál-onkológiai ipar kereskedőin keresztül eladja a rákos betegeknek az univerzális csodaszer reményeit.

"Jobb, ha azt mondod a rákos betegnek, hogy szüntesse meg a tejet és a húst, igyon céklalevet és vegyen be antioxidáns kiegészítőket, mint hogy zavartan hagyja őt ilyen állapotban, anélkül, hogy bármilyen tanáccsal próbálna segíteni neki!

Idézett tanulmányok

P.S. A tej ösztrogén hatású?

Néhány mellrákos beteg, akikkel dolgozom, nem fogyaszt tejet, mert fél az ösztrogén hatásától.

- Nyilvánvalóan igen, még a 17β-ösztradiol is - az ösztrogén legaktívabb típusa.

A WHO (Egészségügyi Világszervezet) által megengedett maximális dózis 5 μg 17β-ösztradiol/testtömeg-kg.

Például egy 60 kg-os nő maximális étrendi bevitele 60 x 5 μg = 300 μg 17β-ösztradiol lehet naponta.

1 l tej 0,1571 μg17β-ösztradiolt tartalmaz - Zeitoun et al., 2015

De a bevitt ösztradiol 95% -a inaktivált gyomor-bélrendszerben - Parodi, 2012

A lenyelt ösztradiol emésztőrendszeri inaktiválása az 1 l tej hozta 0,17571 μg értékét okozza, csak 0,007855 μg marad aktív.

Tehát az a tejmennyiség, amelyet egy 60 kg-os nőnek el kell fogyasztania egy nap alatt az ösztrogén hatásának előidézése érdekében, 38 192 liter.

Iratkozzon fel a Hírlevélre
és INGYEN kapja meg a prospektust

3 alapvető trükk a fogyáshoz

Iratkozzon fel a Hírlevélre
és INGYEN kapja meg a prospektust

3 alapvető trükk a fogyáshoz

Diana Artene táplálkozási szakember
ND, MSN, Dr. Onkológiai táplálkozás

---