Kínai étrend bemutatása
Egészség és fogyás a kínai étrend szerint
Ez a szeminárium lépésről lépésre elkíséri étkezési szokásainak fokozatos módosítását annak érdekében, hogy megtalálja az egyensúlyt, amely lehetővé teszi a jobb egészséget és a tartós fogyást diéta nélkül.
A fokozatos támogatás érdekében ez a szeminárium 8 csoportban zajlik, hogy időt nyújtson az új étkezési szokások kialakítására.
A szeminárium programja:
Bevezetés a kínai dietetikába
Az emésztés élettana
Nyers és főtt: elkerülendő hibák
Tejtermékek
A tökéletes reggeli fogyáshoz
Kínai ételbölcsesség: A fogyás alapszabályai
Finomított termékek
Az élelmiszeripari termékek minősége
A tányérban elkerülendő hibák
Az étkezési környezet
Hidratáció: mennyit kell inni az alkotmányod szerint
Tea és kávé
Gyümölcs- és zöldséglevek: javallatok és ellenjavallatok
"Fogyás" receptek ebédre és vacsorára
ÉLELMISZER Bölcsesség:
"Az étel lehet az első gyógyszered"
Ez a mondás, mely Hippokratésztől, nyugati orvoslásunk atyjától származik hozzánk, visszhangozza Bian Que (Kr. E. 407–310) szavait, ugyanezen időszak egyik nagy kínai orvosa. Bian Que elmondja nekünk:
"Ahhoz, hogy orvos lehessen, világosan meg kell értenie a betegség eredetét. Tudnia kell, hogy a test melyik részébe került be, és étellel kell kezelnie. Ha az étrend nem képes gyógyítani a betegséget, akkor gyógynövényes tápszert kell előírnia.".
A nyugati és keleti orvoslás atyái egyetértenek abban, hogy az étrend elengedhetetlen az egészségünk szempontjából. Ez annál is inkább igaz a kínai kultúrában, ahol számos ételt használnak terápiás célokra.
TUDOMÁNY ÉS MODERN SÚLYFOGÁS
Ez a szeminárium azoknak szól, akik szeretnék javítani az egészségüket, anélkül, hogy diétáznának, ami - mint mindannyian tudjuk - ritkán tartható fenn.
A modern és tudományos megközelítés gyakran új elméletek kidolgozásából áll, az új az előzőt üldözi. És a dietetika sem kivétel. Hányszor jelent meg új étrend? Jobb, mint az előző, divatosan, mielőtt trónfosztotta volna a következő. Minden évben a nyár előtt új ételkúrákat kínálnak nekünk, hogy gyorsan fogyjunk. De hány ember látta, hogy súlya hosszú távon csökkent, anélkül, hogy szenvedett volna a jo-jo effektust? Nem is beszélve az egészségre gyakorolt káros hatásokról !