Kínai fekete gomba az egészség, a fitnesz, az étrend, a fogyókúra és a táplálkozás szempontjából
Találhatunk-e zöldségfélékben textúrákat és ízeket, halat és húst? A kínai fekete gomba híres ezekről a tulajdonságokról, az alapvető tápanyagokról és az étrend-kiegészítő értékes hozzájárulásáról az általános kondícióhoz és egészséghez. Általában szárított, csomagolt formában nyerik, használat előtt meg kell mosni.
Egészségügyi kiegészítés
A vér dúsítása és a vashiányos vérszegénység megelőzése érdekében a nyugati orvostudomány megállapította, hogy a fekete gomba nagyon hatékonyan módosítja a vér viszkozitását, mert gátolja a vérlemezkék aggregációját, ezáltal csökkentve a vér viszkozitási szintjét. A hagyományos kínai orvoslás (TCM) alkalmazásai között vérszegénység, méhvérzés, aranyér, magas vérnyomás és szívkoszorúér-betegség szerepel. Fontos szerepet játszik a rák megelőzésében és enyhítésében is.
A kínai konyha nagyon gyakori és olcsó összetevője, amelyet a TCM is évezredek óta elismert gyógyszerként. A tápanyagokban, például vasban, fehérjében, zsírban, vitaminokban és poliszacharidokban gazdag fekete gomba olyan alapvető nyomelemeket is tartalmaz, mint a kálium, a szelén és a mangán, amelyek nélkülözhetetlenek a szervezet hosszú távú egészségéhez.
A fekete gomba édes-savanyú íze nem különösebben erős, de állaga határozottan húsos. Az ételekben való jelenléte inkább a fő összetevők aromáinak kiemelésére szolgál.
Diétás segédanyagként
A fekete gomba hatalmas szövetséges az elhízás elleni küzdelemben. Bár nagyon magas a kalóriatartalma, húsos állaga (és íze) főzve különösen étvágygerjesztővé teszi. Gyakran adják más ételekhez, hogy "gazdagítsák" őket, beépítsék őket a fogyás/diéta rendszerbe, valamint értékes tápláléktartalma miatt.