KÍNAI KABINÁK ÉS Tojásleves - MINDENKI TÁBLÁZATA

KÍNAI KABINÁK ÉS Tojásleves

mindenki

Hamarosan a kínai újév, itt egy gyors, könnyű és gazdaságos leves.

(100 leves minden ízhez Linda Doeser-től)

Elkészítés: 10 perc

Hozzávalók: 6 fő részére

950 ml zöldségleves - 3 evőkanál kínai rizsecet vagy száraz sherry - 3 evőkanál könnyű szójaszósz - 1 ek szezámolaj - 1 darab friss gyömbér 1 cm-es apróra vágva - 6 apróra vágott kínai káposzta levél - 2 felvert tojás só bors

  • öntsük a levest egy serpenyőbe, és adjuk hozzá a rizsbort, a szójaszószt és a szezámolajat
  • tegye a gyömbért fokhagymaprésbe, nyomja össze a levét és öntse a serpenyőbe
  • hozzáadjuk a kínai káposztát és felforraljuk
  • közepes lángon, fokozatosan öntse a felvert tojásokat a leves közepébe folyamatos áramlatban, párolja 2 másodpercig, majd villával válassza szét a tojásokat.
  • só és bors ízlés szerint
  • forró tálakra osztjuk és tálaljuk