Kínai oolong tea Da Hong Pao (elkészítés és előnyök) - tökéletes tea
A Da Hong Pao tea (más néven Big Red Dress) a Wuyi Rock Tea teafajtája. A Wuyi-hegy szikláin nőve kezdetben csak 6 első anyafa volt, amelyek még mindig életben vannak.
A Da Hong Pao teát a legértékesebb kínai oolong teafajtának tartják a következők miatt:
- ültetési nehézségei
- alacsony hozama
- és nagyon jó minősége.
A következő 50 évben az emberek megpróbálták ezeket a teákat előteremteni, de nem kaptak semmit. Az 1970-es években az emberek felfedezték, hogy ez a fajta tea csak a sziklák mellett marad fenn, és Da Hong Pao az 1980-as évekig fokozatosan elterjedt.
Mi az Oolong tea ?
Kína az oolong tea származási helye
Az Oolong tea egy hagyományos kínai tea.
A „fekete tea” teljesen erjed és a „zöld tea” nem erjed, míg az oolong tea a félig erjesztett teához tartozik e kettő között.
Körülbelül 400 évvel ezelőtt jelent meg az oolong tea a kínai Fujianban, a Wuyishan és Anxi régióban. Két legenda van a nevén ：
- A hagyományos oolong tea fekete sárkánynak tűnik, amely fekete, hosszú és göndör, ezért az emberek oolongnak hívták. Az Oolong kínaiul fekete sárkányt jelent.
- Egy nap a Wu Long nevű teamester a hegyekbe ment teát szedni. A hosszú út miatt a tea elkezdett oxidálódni, és hazaérve remek aromát árasztott. Aztán elkezdte elkészíteni ezt az oxidált teát, és a saját nevéről nevezte el.
Hogyan készítsünk Da Hong Pao teát
Finom csésze Oolong
Tálaljon 5 g Da Hong Pao teát 100 ml forró vízben, 100 ° C hőmérsékleten; az első infúziónak 30 másodpercet kell fenntartania. Növelje 20 másodperccel minden egyes következő infúzióval.
A legjobb Da Hong Pao tea gazdag orchideaszerű aromával és kissé elszenesedett ízzel rendelkezik.
Egészségügyi előnyök
Remek ötlet oolong teát adni étrendjéhez, mivel ez egy egészséges ital. A Da Hong Pao tea egy oolong tea, amely antioxidánsokat tartalmaz, például:
- polifenolok
- katekinek
- és flavonoidok,
- vitaminok
- ásványok
- és a koffein.
A Da Hong Pao tea mérsékelt fogyasztása jót tesz az egészségének.
Fogyás: A Da Hong Pao tea polifenoljai és más antioxidánsai fokozhatják az anyagcserét és elősegíthetik a zsírégetést.
Bőrjavítás: A polifenolok antiallergén jellege alapján megnyugtathatja az ekcémát és javíthatja az atópiás dermatitist