Kínai serpenyőben csirke, gomba, brokkoli és paprika

• Kikötő: 4
• Idő: 45 perc
• Állapot: nagyon könnyű
• kcal: 291
• KH: 11 g
• E: 43 g
• K: 8 g

Konyhai eszközök

összetevők

• 600 g csirkemell, bőr nélkül
• 400 g barna gomba
• 200 g brokkoli
• 200 g friss piros paprika
• 4 gerezd fokhagyma
• 2 medvehagyma
• 2 kis újhagyma
• 1 frissen facsart citrom
• 1 bors (chili) nyersen
• 5 g reszelt gyömbér
• 200 ml csapvíz
• 50 ml szójaszósz
• 2 evőkanál szezámolaj
• 1 evőkanál méz
• 1 teáskanál szezámmag
• 1 teáskanál kömény
• 1 csipet tengeri só (fleur de sel)
• 1 csipet fekete bors

készítmény

1. Mossa meg a csirkemellfilét és szárítsa meg papírtörlővel. • Vágja a húst harapás nagyságú darabokra. • Tisztítsa meg a gombákat, távolítsa el a száraz szárvégeket, és negyedelje meg a gombákat.
2. Magozzuk a paprikát és vágjuk darabokra • Hámozzuk meg és apróra vágjuk a fokhagymát • Hámozzuk meg és kockára vágjuk a medvehagymát • Tisztítsuk meg az újhagymát, és vágjuk átlósan csíkokra • A citrom felét és a gyümölcslé kinyomását • A chili paprikát hosszában felezzük, a magokat félbevágjuk, a magokat eltávolítjuk és apró darabokra vágjuk.
3. A serpenyőben felmelegítjük a szezámolajat, és minden oldalról megpirítjuk a medvehagymát, a fokhagymát és a húst. • Adjuk hozzá a gombát és a paprikát, és mindent sütjük néhány percig.
4. Keverjünk össze egy tálban mézet és szójaszószt meleg vízzel, majd adjuk hozzá a húshoz. • Forraljuk fel az egészet, és keverjük meg többször.
5. Fűszerezzen mindent köménnyel, sóval és borssal. • Tegyen egy porcelánedényt négy tányérra, és szórja meg szezámmaggal.

Jó étvágyat kívánunk!

* minden táplálkozási információt adagonként számolunk

---