Kinder szelet tejszelet - Anyta főzés
Kinder szelet tejtorta, a gyerekek imádott süteménye és még sok más. Ez egyszerűen öröm. Ki kell próbálni a receptet is, biztos vagyok benne, hogy nem fogja sajnálni, ígérem.
Munkalap előkészítési módja:
Keverje össze a sárgáját a cukorral, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik. Adja hozzá a tejet, az olajat, a mézet és keverje addig, amíg a készítmény homogén lesz.
Adja hozzá a szilárd összetevőket: lisztet, kakaót, búzadara és sütőport. homogenizálni.
Verje fel a tojásfehérjét és építse be az összetételbe. Osszuk a kompozíciót két egyenlő részre, és egymás után süssük meg a két munkalapot. Öntsük a kapott készítményt egy sütőpapírral bélelt tálcába. (tálca méretei 32 * 35.), és tegye a sütőbe közepes lángon körülbelül 20 percre.
Fordítsa a tetejét fejjel lefelé egy tepsibe, és óvatosan húzza le a sütőpapírt, miközben a teteje még meleg.
Hogyan készítsünk krémet:
Tegye a zselatint hideg vízbe, és hagyja hidratálni.
Keverje össze a keményítőt a tejjel, és tegye a serpenyőt a tűzre, állandó keverés közben, amíg kissé besűrűsödik. Vegyük le a tűzről, és adjunk hozzá hidratált zselatint, majd hagyjuk kihűlni (takarjuk le fóliával).
A hideg tejszínt cukorral addig verjük, amíg meg nem kapjuk a kívánt állagot. Egy tálba tegyük a kihűlt tejszínt, sűrített tejet, mascarpone sajtot és mézet, keverjük simára, majd keverjünk bele tejszínhabot. Hagyjuk lehűlni 10-15 percig; ez alatt az idő alatt még 2-3 alkalommal keverjük meg.
Tegye a krémet az első tetejére és jól szintezze, majd fedje le a második tetejét, és hagyja egy éjszakán át kihűlni. JÓ ÉTVÁGYAT!