Kipróbálta a Zelato fagylaltot
2020. július 15. | Hűvös helyek
Ana Consulea cukrász és a Zexe Braserie márka alapítója nemrégiben elindította a Zelato fagylaltozót Herăstrăuban. Az új márka a kézműves fagylaltra és egy egyedi koncepcióra összpontosít, amely magában foglalta a francia és az olasz fagylaltozási technikák adaptálását a román ízlésnek megfelelő fagylalt létrehozásához. Ami egyébként de-li-cioa-sa!
Ha kiváló fagylaltot szeretne enni, és egyúttal a parkban, a szabadban sétálni szeretne, akkor sétáljon át Herăstrău-ra, és álljon meg Zelato !
Zelato, kézműves fagyizó párizsi ízzel
A fagyizó nemrég megnyílt, és folytatja a régen kidolgozott történetet itt: Zexe söröző . Azért mert Ana Consulea azt mondja, hogy a fagylalt olyan termék, amelyet szeret és inspirál! "Úgy gondoltuk, itt az ideje, hogy fagylaltunknak külön helyet, nevet és arcot adjunk, amely 100% -ban megfelel a termékről alkotott elképzelésemnek" - mondja Ana.
A Zelato tökéletesen kielégíti az egészséges termékek iránti igényt a szénsavas italokkal, chipsekkel és nyalókákkal telített területen. A kézműves fagylalt mellett a Zelatonál a szülők és a gyerekek frissen facsart gyümölcsleveket, limonádét, általuk választott jégkrém turmixokat és más, egészséges emberek és gyermekek számára tökéletes egészségügyi desszerteket találnak.
"A Zelato egy olyan vállalkozás, amely válaszol az ipar azon kihívásaira, amelyhez tartozunk: a termékeket elfogyasztják, könnyen szállíthatják, nem függünk a szolgáltatóhelyek bezárásától/nyitásától, és a fogyasztókat arra ösztönzik, hogy töltsenek időt a szabadban "- mondja Ana Consulea.
Panet, a piacon egyedülálló desszert, fagylalt alapú
A kézműves fagylalt mellett az Ana Consulea egyedülálló terméket javasol a román piacon - a Panet kívülről forró desszert, belül pedig hideg, szintén fagylalttal. A városi szótárban a "Panet" angolul "abszurd", katalánul pedig "kenyér" is. Bármilyen Zelato fagylalt választékkal elkészíthető, és minden évszakra alkalmas, nemcsak nyárra.
A Zelato étlap kiegészül más desszertekkel, amelyeket könnyen szállíthatunk és elfogyaszthatunk a parkban, többek között: brownie kávéval, brownie mogyoróval, gyümölcs sütemények - ez utóbbi fagyival is kombinálható. Az ital menü friss, limonádét, természetes gyümölcsleveket, turmixokat, kávét és frappét tartalmaz.
Ana Consulea-ról
Ana Consulea cukrászdát tanult Franciaországban, a montbeliardi cukrászok iskolájában, ahol alkalma volt tanulni a kézműves cukrászda nagy neveitől: Eric Vergne, Pierre Herme és Miackel Azouz. Egy évig tartó intenzív tanfolyamok után, 2012-ben, Ana visszatért Romániába, elhatározta, hogy megváltoztatja az ízlését és mentalitását, és megmutatja a román közönségnek, hogy robusztus és tele van személyiségi cukrászdákkal.
A cukrász a minőségi édességrajongók figyelmét a családi éttermekben, a Zexe-ben felszolgált desszertek vonzásával vonzotta. A saját söröző megnyitásának kezdeményezése, amelyben az összes süteménynek egy fedél alatt kell lennie, 2016-ban, négy évvel az érettségi után jött létre, ez az időszak sok erőfeszítést és kutatást igényelt a román cukrászda történetében.
Így Ana Consulea-nak eredeti és korabeli módon sikerült újra megnéznie a román sütemények - Tache Ionescu, Carmen Sylva, Joffre és Regina Maria - történelmi receptjeit. A történelmi desszertek sora mellett Ana Consulea eredeti módon áttekintette a francia desszertek sorozatát (Le Petit-Antoine, Foret-Noire, Jardin d'Eden, Trois Chocolats, Medovik stb.), De létrehozott egy sor süteményt is. nosztalgikus (meggyes piskóta, márványos sütemény - "mama") és kézműves fagylalt egyedi ízekkel a piacon (ketrec, szeder, homoktövis, leveles tészta, must, pirítós és lekvár).
2017-ben, 2018-ban és 2019-ben megkapta a "Legjobb édesipari szakács Romániában" címet a Horeca-díjátadó gálán, 2019-ben pedig az "Év cukrászmestere" címet kapta a Gault & Millau sárga útmutatótól.
Ana Consulea valójában az egyik személyiség a román gasztronómia világában, szerepel a receptgyűjteményben "Románia legnagyobb szakácsai”, Restograf írta. Ebben a szakácskönyvben Ana megadja nekünk egyik gyermekkori édességének receptjét: a mandulát. A híres keksz dióval és mandulával nagyon egyszerűen elkészíthető otthon! Töltse le INGYEN digitális szakácskönyv, próbálja ki a receptet, és ha tetszik, adományozzon az egyesületnek Adj életet . Együtt #NoiFacemUnSpital !
-
Kanpai elindította az új nyári menüt: a Super Summer Menu-t