Kipróbáltam az élelmet
Frissítve 2020. június 16, 11:33
Írta: Odile Chabrillac
Újságírónk, aki szintén természetgyógyász, két hétig részt vett egy élő táplálék tanfolyamon: nyersen, néha keverten vagy laktóban erjesztve fogyasztott, de mindig rosszul elkészített bioételeket. Elmondja, milyen mártást ettek.
Zöld minden étkezéskor
Csupa kihajtott mag
A csíráztatott magok még mindig növekvő növények: élőbbek, ilyen nincs! Gazdag enzimekben, vitaminokban és könnyen felszívódó fehérjékben. Ön is megnövelheti őket, ami gazdaságosabb, ha étkezésenként legalább fél tálat fogyasztunk. Kivéve ... Egy nyáron, amikor nagyon meleg volt, és egyik jövőbeli könyvem receptjeit teszteltem, nem tartottam be az egyik biztonsági szabályt: reggel és este jól öblítsem le a magokat, és még körültekintőbben, mielőtt elfogyasztanám őket. Mindannyian (nagyon) betegek voltunk ... Azóta mindet készen vásárolom, mert tudom, hogy a nyomon követhetőségük feddhetetlen (és hogy én, nem…).
Teljes leves
Élelmiszer-alapanyag, ez a (hideg) leves meglehetősen egyszerűen elkészíthető mindenki számára, aki rendelkezik megfelelő felszereléssel, vagyis olyan keverővel, amely elég erős a friss zöldségek keveréséhez (recept alább). Puerto Ricóban reggelire és vacsorára egy kis tejföllel, szárított tengeri moszattal és savanyú káposztával fogyasztják. Néha főzök vacsorára, vagy havonta egyszer követek egynapos diétát.
Továbbá
Gyümölcs kis mennyiségben
Mivel túl magas a cukortartalma, jobb korlátozni az elfogyasztott gyümölcsök számát. Sejtettem, de ott történt. Csak néhány, nem túl édes, marad a szentség illatában, napi kettő ütemben: alma, papaya, bogyós gyümölcsök, görögdinnye (amelynek bőrét szintén levesszük a gyümölcslé kivonóján), citromzöld. És az ügyvéd. A kesudióra is nagy (nagy) féket kellett fektetnem, amiből olyan könnyű elkészíteni a növényi krémeket. Ha meg kell párolni, hogy meg lehessen hámozni, akkor az élesztő és penész fészke lesz. Rátértem a tök, a napraforgó, a len, de a mandula, a mogyoró, a fenyőmag, a dió és a chia magjaira is, amelyeket beáztatok desszertek, növényi tej, magjoghurtok és sajtok készítéséhez. Egy másik dió, amelyet előnyben kell részesíteni: a kókuszdió minden formája - víz, tej, hús ... Édességet ad ehhez az igényes étkezési módhoz. Néha mindezt magam csinálom, néha ezeket a kész termékeket bioboltokban vásárolom, főleg idő hiányában, mivel szinte naponta fogyasztom őket.
1. Ann Wigmore amerikai meggyógyítja a vastagbélrákot azáltal, hogy beleteszi a nyers ételeket és áttér a természetesebb életmódra. 1961-ben megalapította a bostoni Hippokratész Egészségügyi Intézetet, ahol kifejlesztette az élő étkezés ezen alapelveit.