Királyi csokoládé recept

Florianep23 könnyű desszert receptje

Felkészülési idő:

Főzési idő: 5-10 perc

Nehézség: Könnyű

Hozzávalók (8 fő):

22 cm átmérőjű kör esetén:

recept

60 g őrölt mandula
130 g cukor (60 g + 70 g)
50 g tojásfehérje (3 kis fehér vagy 1 nagy ½)
15 g liszt

200 g "Pralinoise" csokoládé
9 kis zacskó csipke palacsintával (gavotte)
40 g praliné

75 g cukor
200 g étcsokoládé desszert
1 tojás + 3 sárgája
30 cL egész folyékony tejszín

Készítmény:

. Melegítse elő a sütőt 220 ° -ra.

. Mandulás siker : Vajva süteménygyűrűt, tegyünk sütőpapírral borított tepsire. Keverje össze a lisztet, az őrölt mandulát és a 60 g cukrot egy nagy tálban. A tojásfehérjét felverjük, és amint megszilárdulnak, kétszer behajtanak 70 g cukrot. Helyezze ezt a havat a mandulakeverékbe, finoman, rugalmas spatulával.

. Öntsük a körbe, simítsuk meg és süssük kb. 10 percig: a keksznek alig kell színeznie, hogy lehűlve ne száradjon ki. Hagyjuk 15 percig hűlni, majd vegyük ki a körből, tegyük egy fóliával borított tányérra. Helyezze a folyékony krémet a mélyhűtőbe, így könnyebb lesz felvert tejszínhabot felverni.