Kis BARF alaptanfolyam - 2. rész - Csontok és porcok - Die PfotenBar - Düsseldorf-Flingern
Kis alap BARF tanfolyam - 2. rész - csontok és porcok
A BARF egyre nagyobb téma - szinte minden kutya vagy macska tulajdonosa hallott róla vagy olvasott róla.
A PfotenBar-nál azonban újra és újra észrevettük, hogy gyakran bizonytalanság van a BARFing egyes összetevőivel kapcsolatban. Kis alaptanfolyamunk 1. részében elmagyaráztuk, miért olyan fontosak a belsőségek a BARFingben - ma a csontokról és a porcokról szól.
Ha megnéz egy egész tehenet, egy egész nyulat, egy egész csirkét, akkor látja, hogy az izmokból, szervekből, mirigyekből, bőrből és csontokból áll - durván szólva.
A csontok és a porcok úgyszólván az élőlény tartóoszlopai - a természet csodája. A csontok aprók és filigránok, nagyok és masszívak, kicsi fogaskerekek a fogaskerekekben vagy a szervek védelmében - és mind az étel összetevőiből állnak.
A növényevő állatok táplálékukból kalciumot, a legalapvetőbb ásványi anyagot, amelyből a csontok, a porc és a fogak képződnek, a fűből, a gyógynövényekből, a virágokból, a bogyókból, a szemekből, a diófélékből, a magvakból, a kéregből nyerik. Elképesztő, hogy mennyi kalciumot tartalmaz például a szezám vagy a százszorszép. A növények viszont kihúzzák ezeket az ásványi anyagokat a talajból, amelyen növekednek - a ragadozók, vagyis más élőlényekkel táplálkozó élőlények a növényevők által testükben (főleg a csontokban) tárolt kalciumot használják fel szállítóként saját táplálkozási szükségleteiket.
A BARFingnél, amikor csontokról beszélünk, mindig húsos csontokra gondolunk - nem a tiszta, csupasz csontokra, hanem a szomszédos hússal, porcokkal és tartalommal, nevezetesen a csontvelővel. Ők a kalcium fő szállítói, de foszfort, magnéziumot és néhány más ásványi anyagot és nyomelemet is tartalmaznak.
A húsos csontok kalciumtartalma nagyon erősen ingadozik - a csirkék nyakában van a legalacsonyabb kalciumtartalom, körülbelül 1200–1 500 mg körül, a skála másik végén marha- és lócsontok találhatók, legfeljebb 4000 mg kalciummal (mindegyik 100 g-ra számolva!).
porc túlnyomórészt a fiatal állatok támasztó csontjainak puhább ízületi fejei, a szegycsont és a bordák csúcsa, de a válllemezek, a gége és a szélcső is. A porc többnyire lágyabb és kevesebb kalciumot tartalmaz, de természetes kollagénben gazdag. De itt is vannak különbségek - a gége és a légcső nagyon kevés kalciumot tartalmaz, míg az ízületi fejekben, a szegycsont csúcsain vagy a bordákon és a lapockákon még több a kalcium, mint a csirkéknél, attól függően, hogy milyen állat korától származnak.
csont Mindenekelőtt alapvetően megkülönböztetünk funkciójuk alapján. Könnyen megjegyezhető - minél idősebb az állat, és a csontok tömegesebbek (egy szarvasmarha nagyobb és nagyobb, mint egy nyúl), annál keményebbek a csontok. A baromfi csontjai viszonylag vékonyak és üregesek is - a túl nagy tömeg és tömeg általában akadályt jelent a repülés során. Egészen jól táplálhatók, még kisebb kutyáknak és macskáknak is.
Teherhordó csontok, mint a nagyobb vidéki lakók lábai, feladatuk miatt nagyon masszívak és kemények - elvégre a teljes súly rajtuk nyugszik. Az ilyen csontokat nem szabad etetni, mert egyrészt nagyon nehéz megemészteni pusztán nagy sűrűségük miatt, másrészt fennáll a fogkárosodás veszélye. Nagy combcsontok esetén kérjük, hogy csak az ízületfejek sérüljenek meg - ha csak a kemény középső darab maradt, kérjük, dobja el.
Egyébként ez vonatkozik a Törökország combcsontjai, mert a pulykák általában elég nagyok és nehézek, és a lábuk csontjai ezért sokkal stabilabbak és nagyobbak, mint a kisebb baromfi lábcsontjai. A pulykacombokban az üreges csontok szétszóródása is meglehetősen veszélyes, mivel a pulykacsontok keményebbek és élesek, és ennek következtében veszélyes törött élek keletkezhetnek. A (fiatal) csirkék combcsontjai viszont biztonságosan táplálhatók.
Velőcsont, Mivel gyakran kaphatók a szupermarketben, az ilyen teherhordó csontok szeletei - és harmadik okból veszélyesek, mert nyaláskor gyorsan előfordulhat, hogy egy kutya az alsó állkapcsán húzza a csontgyűrűt - drága, fáradságos művelet a következmény.
Bordacsontok viszonylag kemények, de vékonyak, így a közepes méretű és annál nagyobb kutyák jól kijönnek velük. A fiatal állatok, például a fiatal szarvasmarhák/borjak és bárányok bordacsontjai nagyon puhák, és gyakran viszonylag nagy mennyiségű zsír és hús borítják, míg pl. A lóborda csontjai szinte csupaszok, vagyis szinte hús és zsír nélkül.
Szegycsont különösen népszerűek a fiatal állatok körében, és ideálisak csontként. A szegycsont csúcsai nagyon puhák, a csont itt porcban végződik. A szegycsontnál ideális kombinációja van a csontnak, mint kalciumszolgáltatónak, és a porcnak, mint kollagénszállítónak.
Tetemek baromfi vagy kisebb állatok hátai, mint pl Nyulak. A tetemek közé tartozik a gerinc, a mellkasi bordacsontok, a csípő és esetleg a nyak egyes részei. A tetemek viszonylag puhák, ezért jó késsel, csatabárddal vagy baromfi ollókkal apríthatók fel, így ideálisak apróra vágott etetéshez, és kiválóak macskáknak és kiskutyáknak. A nyúl tetemekben magas a kalciumtartalom.
Nyak Elsősorban baromfi létezik - nagyon népszerűek, mert sok hús van bennük, és gyakran nagyon jól tolerálják őket, még a kutyák is, akik egyébként nagyon gyorsan székrekednek a csontoktól. A nyakakat a nyaki csigolyák és sok porc alkotja. Különösen a csirkenyakban nincs sok kalcium, de valamivel több a foszfor, mivel a csirkéket nagyon fiatalon vágják le, a nyak pedig nagyon húsos. Nagyon jól összetörhetők is.
Frakk, A marha, az ökör, a borjú és a ló farok répa a kemény, de nagyon porcos csontok egy része.
Homokcsontok a gömbcsuklókból (ízületfejekből) fűrészelt darabok. Viszonylag kemények, de megvan az az előnyük, hogy nem lehet egyszerűen megharapni őket, a kutyának valóban meg kell rágnia őket, hogy morzsában megehesse a csontot. Tehát nagyobb csontdarabok nem kerülnek a gyomorba, a kutya elfoglalt és kalcium is biztosított.
Nyakcsontok meglehetősen tömör csontok, amelyek nagyon kemények lehetnek, az állat életkorától függően. Gyakran nagyon kevés hús van ezeken a csontokon. Nagyon jól lehet etetni a fiatal állatok nyakcsontjait, például borjúhúst vagy bárányt.
szárny kérjük, mindig etesse bőrrel, és különösen ellenőrizze a pulyka vagy a kacsa szárnyának hegyét. Ha nagyon hegyes, akkor le kell vágni. A szárnyak különösen népszerűek a macskák vagy a kisebb kutyák körében, mivel a csirke szárnyait nagyon könnyű megrágni.
A csontokat mindig RAW-mal kell táplálni. Ha a csontok megfőttek, keményekké és törékennyé válnak, megrepedhetnek, és ezek a szilánkok bizonyosan sérülésekhez vezethetnek. A főtt csontokat szintén nagyon nehéz megemészteni, ami további problémákhoz vezethet, beleértve a bélelzáródást is. Ez vonatkozik a baromfi csontjaira is!
Nagyon fontos - soha ne etesse a csontokat felügyelet nélkül, és soha ne túl sokat!
A csontetetésről még mindig megoszlanak a vélemények. Az állatorvosok gyakran figyelmeztetnek az egész csontok etetésére - néha helyesen, mert mindig fennáll egy bizonyos kockázat. A kapzsi fordulatok esetén fennáll annak a veszélye, hogy egyszerre túl nagy darabokat nyelnek le. A túl sok csont egyszerre súlyos emésztési problémákhoz vezethet, néha olyan súlyos elzáródásokhoz, amelyek állatorvosi kezelést igényelnek. A túl kemény csontok károsíthatják a fogakat is.
Tehát vannak kockázatok a csontok táplálásában - de vannak jó okok is, amelyek a csontok mellett szólnak. Egyrészt a csontok nemcsak kalciumot szolgáltatnak, hanem kollagént, magnéziumot, vitaminokat, ásványi anyagokat és nyomelemeket is. Másrészt a csontok nagyon hatékony „fogkefék” és egyben foglalkozások is - sok kutya és macska nagy örömmel fogyasztja a csontokat.
Egy kis tipp - a csontokat nagyon jól lehet etetni "desszertként". Akkor a kapzsiság nem olyan nagy, a gyomorsav termelés a már elfogyasztott húson keresztül teljes lendülettel és a gyomor kissé "párnázva".
Nincs semmi a darált csontok etetésével szemben, például olyan kutyáknál, akik erősen zabálnak, vagy nyűgös evők, akik nem szeretnek rágni, de akkor hiányzik a fogtisztító hatás. A darált csontok általában lágyabb csontok, szegycsont csúcsok, tetemek, nyakak vagy szárnyak. Gyakran "porckeveréknek" nevezik őket.
Jó okok vannak arra, hogy a csontokat ne etessék. Vesebetegségek esetén pl. csontokat nem táplálnak, mivel kalciumot és foszfort tartalmaznak. A székrekedésben, megakolonban vagy a perineális sérvben szenvedő kutyáknak vagy macskáknak nagyon kevés vagy egyáltalán nincs csontja, mivel a csontok gyakran keményebb ürüléket okoznak, és ez problémákhoz vezethet.
Ha egyetlen csont sem táplálkozik, akkor a legtöbb esetben elegendő főleg a kalciumot pótolni, pl. tojáshéj, algamész, kalcium-karbonát vagy kalcium-citrát, ha nincs vesebetegség, csontliszt is. A foszfor általában elegendő húsban és belsőségekben, de a csontok más értékes tápanyagokat is tartalmaznak, például magnéziumot, nátriumot, káliumot, vasat, rézet, cinket és még sok mást.
Emiatt a csontokat csak akkor szabad kerülni, ha valóban szükséges, mert ezek a BARF étrend fontos részét is képezik.
Kép jóvoltából Carnes Doggi