Kis receptgyűjtemény Receptek
kis receptgyűjtemény
nak,-nek klabauter »2008. január 28. 18:31
Mivel sokat kísérletezek a konyhában, gondoltam, hogy valóban egy szálba gyűjthetem őket.
Néhány "saját alkotás", és néhány olyan dolog, amit valahol találtam. A recept alacsony szénhidráttartalmú, alacsony kalóriatartalmú, vagy szerkezetére alkalmas (akkor azok a dolgok, amelyeket kedvesemnek készítettem). Várom a visszajelzéseket és a változásokat, ha valakinek "főznie" kellett volna valamit.
Sajt chips:
Dörzsöljön be bármilyen mennyiségű kemény sajtot (Gouda, Lerdamer, Maasdamer,.) (én kész diétás sajtot használok, 16% zsírtartalmú), vékonyan kenje le egy tányérra, tegye a lemezt a mikrohullámú sütőbe 360- max. 600 W-ra 2-5 percig amíg ropogós . hébe-hóba ellenőrizze az állagot.
Alkalmas AD-hez zsíros sajttal is
Ízlés szerint ízesítjük sóval, gyógynövényekkel és paprikaporral.
Táplálkozási információk: csak nézze meg a sajt csomagolását, ez függ a tápértékétől. Határozottan nulla szénhidrát
nak,-nek Függő »2008. január 28. 18:35
Holnap teszteljük! Köszönöm
nak,-nek klabauter »2008. január 28. 18:59
édes hajdina dara - jelenleg a kedvenc reggelim, mivel nem szabad zabot enni.
1 nagyobb adag:
Kb. 50 g hajdinát áztasson vízbe néhány órával azelőtt.
Hozd 300 ml fölözött tejet néhány csepp vanília sütőízzel és édesítőszerrel (forralásmentesen!) Forralásig.
Hozzáadjuk az áztatott hajdinát, pároljuk néhány percig, amíg a hajdina szép puha lesz, és a rizspuding állaga meg nem egyezik. Esetleg adjon hozzá még egy kis tejet, ha túl sűrű lesz.
Ízlés szerint adjon hozzá egy kis héjat egy őrölt citromhéjból.
egyen, mint mondtam, reggelire, friss gyümölcsökkel és némi fahéjjal
Tápértékek/adag:
280 kcal
15g fehérje
1g zsír
51g szénhidrát
nak,-nek kabala »2008. január 28. 19:03
gyümölcsös, egészséges, alacsony kalóriatartalmú. jég
nak,-nek klabauter »2008. január 31. 16:22
A következő recepthez egy jó keverőre van szükség (olyanra, amely fagyasztott ételeket is apró darabokra kap ...)
* 50–100 g sima sovány joghurt vagy 50 g alacsony zsírtartalmú kvark + 50 ml tej/víz/gyümölcslé
*Édesítőszer
Húzzuk le és magozzuk meg a gyümölcsöt előző este, és vágjunk apró darabokat. Ossza szét ezeket egy lapos Tupperware tartályban/tepsiben vagy hasonlóban, és tegye a fagyasztóba (előre is többet fagyaszthat, amint a gyümölcsdarabok megdermedtek, mindet egy zacskóba teheti)
Ha ezután meg akarja enni a fagylaltot, csak tegye a gyümölcsöt a keverőbe, és kb. 20 másodpercig törje össze a legmagasabb szinten. Ezután keverje rövid ideig, adjon hozzá édesítőszert és joghurtot/kvarkot, majd keverje újra 20 másodpercig (ha szükséges, keverje meg az időközönként)
--> Jó étvágyat
Természetesen ezer variáció létezik, természetesen használhat más gyümölcsöket is (a mangó finom, eper is, áfonya és málna is: D - sok minden kapható fagyasztott cukormentesen a szupermarketben is. Joghurt + édesítőszer helyett használhat egy hozzá illő fehérje turmixot is.
Az Apple is ízlik, mint téli változat mandulával, mazsolával és fahéjjal . és mindez nagyon kevés kalóriával.
nak,-nek klabauter »2008. február 07. 10:20
Nutella helyettesítő (lc. Kis mennyiségben alkalmazható AD-hez)
-1/4 doboz kókusztej (= 100g) vagy 1 kis doboz
-kb 10g kakaósütés
-Édesítőszer (a por olcsóbb, mint a folyékony édesítőszer)
-Öntse le a kókusztej folyékony részét, és máshol használja
-hozzon létre vízfürdőt (ebben az esetben elegendő a mosogatót forró vízzel feltölteni, és a tálat a kókuszkrémmel helyezni)
-keverjük a kókuszkrémet vízfürdőben habverővel, amíg megpuhul
-Szórjon kakaóport a tetejére (amíg szép sötét viteldíjat nem érnek el)
-Ízlés szerint adjon hozzá édesítőszert
Öntsük egy pohárba/tartályba, és hagyjuk megszilárdulni a hűtőszekrényben
Hmmm
A körülbelül 2 napig hűtőszekrényben eltartható teljes tömeg 219 kcal, 20 g zsír. mint mondtam, alacsony szénhidráttartalmú/AD kiegészítés: D
nak,-nek klabauter »2008. február 07. 12:53
alacsony szénhidráttartalom/alacsony zsírtartalom/sok fehérje/gyors: halfilé
elrakod:
- mikrohullámú sütő
- mikrohullámú sütőben biztonságos edény
- 250g fagyasztott levélspenót
- 1 csomag (= 250 g) fagyasztott tőkehal (adalékanyagok nélkül, például a Lidlnél)
- 20g diétás sajt (kapható a Linessa-ból, lehet, Viva Vital stb.)
- Fűszerek
- bissl citromlé
--> Tegye a spenótot a mikrohullámú sütőbe, és szórja meg sóval
--> Sózzuk és borsozzuk a fagyasztott tőkehalfiléket, nedvesítsük meg citromlével, és tegyük a spenótra/mellé
--> Tegyen 2-3 evőkanál vizet, és tegye a mikrohullámú sütőbe kb. 8 percre 600 watton
--> Szórja rá a sajtot, és tegye ismét mikrohullámú sütőbe 1/2 percre.
Rendkívül gyors, nincs rossz íze és alig tartalmaz szénhidrátot