Kis sajttorta tekercsek - ma cukrászda

Kis sajttorta tekercs

Igen, tudom, egy kalóriabomba, a töltelékem megolvad a szájában. A sajttortával ellentétben, amelyet hidegen kell kóstolni, ezek a kis sajttorta tekercsek finomak. Gyorsan elkészítheti őket egy serpenyőben egy kis vajjal, vagy akár a sütőben is, bár én inkább az első megoldást választom, mert a sütő túlságosan megszárítja a tölteléket.

Tökéletesek egy nagyszerű reggelihez vagy egy ínyenc snackhez. Gyere velem, és nézzük meg, hogyan lehet elkészíteni a kis sajttorta tekercseket

Hozzávalók:

• 6 szelet kéreg nélküli szendvics kenyér (válassza ki a legnagyobb szeleteket, amelyek megtalálhatók, mert akkor meg kell gördítenie őket)
• 100 g korlátlan tejszínes sajt (én a mascarponét használtam)
• 50 g cukrot
• Nutella S.
• S. de Sucre (borítóhoz)
• S. vaj (főzéshez)

Készítmény:

1. Helyezze a kenyérszeleteket egy munkafelületre, és a sodrófával kissé vékonyítsa el őket.
2. Egy tálban keverjük össze a tejszínes sajtot a cukorral.
3. Mindegyik kenyérszeletet megkenjük a sajtkrémmel, egy teáskanálnyi nutellát tegyünk a közepére és feltekerjük.
4. Megolvasztjuk a vajat, és öntsük egy edénybe, egy másik edénybe öntsük a cukrot.
5. A tekercseket először az olvasztott vajba, majd a cukorba mártjuk.
6. Egy serpenyőben felolvasztunk egy kis vajat, és amikor forró, adjuk hozzá a kis tekercseket.
7. Barnítsa meg őket alacsony lángon, két villával segít megfordítani őket, ez néhány percet vesz igénybe, legyen óvatos, mert a cukor hajlamos gyorsan karamellizálódni és megégni.

---