Kis üveg kávé krém

Itt van egy ideális desszert, amelyet a recepción szolgálnak fel, mivel az előző este vagy aznap reggel elkészíthető! A recept a Manitoba Egg Farmers jóvoltából.

krém

Hozzávalók

Tápérték

Csokoládé krém

  • 1 C. 1 evőkanál (15 ml) porított kávégranulátum
  • 1 C. 1 evőkanál (15 ml) forró víz
  • 5 oz (145 g) félédes csokoládé
  • 2 csésze (500 ml) tejszín
  • 6 tojás, elválasztva
  • 1/2 csésze (125 ml) cukor
  • 1/2 csésze (125 ml) 2% tej
  • 1 C. (5 ml) vanília kivonat

Habcsók harap

  • 2 tojásfehérje
  • Csipet tejszín a fogkő
  • 1/2 csésze (125 ml) gyümölcscukor
  • Csipet fahéj

Hozzáadás a recept dobozhoz

Készítmény

Csokoládé krém

Melegítse elő a sütőt 180 ° C-ra. Egy nagy sült serpenyőt kibélelünk egy hajtogatott konyharuhával. Oldja fel a kávét forró vízben. lefoglal.

Közepes tálban egy forró vízzel (vagy dupla kazánnal) töltött lábas fölött keverje össze a csokoládét és 1 csésze tejszínhabot, amíg a csokoládé meg nem olvad. Vegye le a tálat a tűzről. Fokozatosan hajtsa be a többi tejszínhabot és a kávét.

Egy nagy tálban felverjük a 6 tojássárgáját és 1/2 csésze (125 ml) cukrot, amíg a keverék 3-4 percig sűrűsödni és elsápadni nem kezd. Keverje hozzá a csokoládé keveréket, a tejet és a vaníliát. Öntsük 8 x 4 oz ramekinbe.