Kísérlet kombucha; Greenzonelife

Körülbelül két hete kaptam két SCOBY-t (Symbiotic Culture Of Bacteria and Yeast) Kombuchától. Hazavittem, cukorral édesített fekete teát készítettem nekik, és szépen egyesével egy üvegbe tettem 2 liter teával.

7-10 nap múlva kellett elkészítenem a teát és palackozni az italt, de engem elkaptak a többiek, és nem kaptam meg. Szóval közben kaptam még két SCOBY-t és egy kis ecetet. Igen, ha a kombucha gombával marad, ecet lesz belőle.

Amíg nem találtam valakit, akinek adhattam volna, elkezdtem dokumentálni és kísérletezni. A neten rájöttem, hogy valójában nem csak a fekete tea, hogy bármilyen tea mellé passzol, de nincs fertőtlenítő hatása, mint a menta tea. Készíthető zöld teából, rooibosból, akár sokkvirágokból is.

Aztán megtudtam, hogy a gomba apróbb darabokra vágható, amit az egyikükkel meg is tettem, és a kísérlet során felhasználtam. A másik hármat "ecettel" tettem az üvegbe.

Készítettem egy liter zöld teát, rooibót és fekete teát.

A gomba negyedét zöldbe és pirosba, két negyedét pedig feketébe tettem, amíg ma haza nem érek, és azt a sokkot keresem, hogy ennek egy részét elkészítsem.

---