Kísérlet. Mennyibe kerül enni a metabolikus egyensúlyt?
Amikor úgy látja, hogy személyre szabott táplálkozási tervében spárga, laposhal vagy papaya szerepel az étellistáján, felmerülhet a kérdés, hogy vajon lehetővé teszi-e a zsebében az ilyen étrend követését. Az eredmény azonban kellemesen meglepett.
Féléves, kizárólag Metabolic Balance stílusú étkezés után arra gondoltam, hogy megpróbálom kiszámolni a gramm vagy a kalória mellett az étel költségét. Így fedeztem fel, hogy nagyon tápláló vacsorám lehet, amely kevesebb, mint 2 lejbe kerül, de van olyan is, amikor meghaladhatom a 60 lejt.
Ez év január 4-én kezdtem el követni a saját tervemet, és január 6-án új ételeket vásároltam magamnak, amelyek közül néhánynak fogalmam sem volt, hogyan kell főzni - vörös lencse, fekete lencse, pleurotus gomba vagy bab Adzuki, hogy csak néhányat említsek azok közül az újdonságok közül, amelyek 2020-ban a kamrámba kerültek. Néhány viszonylag olcsó volt, például organikus vörös lencse (500 g), amelynek ára 8,90 volt a Carrefour-nál, és amelyekből főzni tudtam, egy-két hónapon belül nem kevesebb, mint 8 adag finom leves (inkább olvasson pörköltet), amelyet gyakran ebédként szolgáltam, fél szelet kenyérrel és egy almával együtt.
De drága ételeket is találtam a listámon, főleg, hogy tél volt, és sok friss zöldséget szarvasgombával árusítottak. Januárban nem mindenki engedheti meg magának a friss epret vagy spárgát, ezért gyakran választottam a fagyasztott változataik mellett. A klasszikus zöldségek és gyümölcsök mellett, amelyekre biztosan gondolna - spenót, brokkoli, bogyós gyümölcsök vagy aranyos babarépa -, a hipermarket hűtőszekrényeiben kockára vágott mangót találtam, 400 g-os zsákokban, kiváló 12-es áron, 90 lej. Ez azt jelenti, hogy a jól beérett és megtisztított egzotikus gyümölcs minden adagja körülbelül 4 lejbe kerül.
A hal és a tenger gyümölcsei eleinte kissé borsosnak is tűntek - egy friss tengeri keszeg 20 lej körül van, és csak az IKEA-nál találtam garnélarákot, amelyet megtisztítottak és lefagyasztottak, 100 g fagyasztott víz máz nélkül. 36 lej 250 g árral. Ez 18 lej/adag! Rendben, kevesebbet ettem belőlük ... De a tengeri keszeg vagy a tengeri sügér valójában ésszerűnek bizonyult, mert egy sült vagy grillezett halból két adagot kapok az anyagcsere-tervemben ajánlott mennyiségben Egyensúly.
A joghurtmennyiséghez pedig alkalmazkodnom kellett, mert az ajánlott 185 g-os adaggal a szokásos edények nem nagyon illettek, túl nagyok vagy túl kicsiek voltak. Tehát átálltam a 900 g-os vödörben található szerves teljes kiőrlésű joghurt változatára (a Carrefour-tól), amelyből nem kevesebb, mint 5 reggelit fogyaszthatok el, szimbolikusan 1,15 bani árral!
Talán a gyümölcsökkel volt a legegyszerűbb, mert mindig találtam helyi választékokat a piacon, 3-5 lej/kg-mal, vagy nagyon jó ajánlatokat a Lidl-nél, például fél kilogrammos áfonyát csak 15-16 lejjel.
Csak most, amikor nyár közepén járunk, azon kapom magam, hogy lengyel vagy osztrák almát kell vásárolnom kilogrammonként 10 lejért, de ellensúlyozom a rengeteg epret és barackot tőlünk - frissen és illatosan.
Hadd mondjak valamit a kenyérről: a 100% rozskenyér megrendelése a pékségben kissé bonyolult, nem feltétlenül drága, még akkor is, ha a semmiből készült kenyér 20 lejbe - 600-700 g-ba kerülhet. mint 50-75 g naponta, egy kenyér átlagosan körülbelül 10 napot ér el
Azt hiszem, már elhatároztam a számításaimmal, azt mondod, hogy én vagyok a szakács, aki számolja a mennyiségeit, amikor vendégei az asztalhoz jönnek, és attól tart, hogy "vesszővel jön ki". Eleinte szerettem volna pontosan kiszámolni az étkezés költségeit, de rájöttem, hogy túl bonyolult minden babot és minden teáskanál extra szűz olívaolajat megszámolni, ezért egy egyszerűbb menüre szorítkozom, általános összetevőkkel, felváltva egyvel több "fit"
I. lehetőség (olcsó)
Joghurt 185 g - 1,15 lej
Alma - 0,50 lej
Fél szelet kenyér - 0,30 lej
Kávé - 1 lej
Csirkemell 115 g - 2,5 lej
Saláta 125 g - 1 leu
Fél szelet kenyér - 0,30 lej
Eper 1,50 lej
Kávé - 1 lej
Felvert bab 60 g - 0,60 lej
Egy evőkanál olívaolaj - 0,20 lej
Uborka sós lében 135 g - 0,50 lej
Egy szelet kenyér - 0,60 lej
Összesen: 11,15 lej
II. Lehetőség (drágább)
Két tojás omlettje - 2 lej
Ghee vajban serpenyőben sült spárga 90 g - 8 lej
Áfonya 90 g - 4 lej
Kávé - 1 lej
Fűszeres serpenyő garnélával 125 g - 18 lej
Zöldségek - brokkoli, sampin, babarépa, hagyma, fokhagyma 125 g - 4 lej
Fél szelet kenyér - 0,30 lej
Mangó 100 g - 4 lej
Kávé - 1 lej
Grillezett marhahús izom 125 g - 14 lej
Spenótpüré 135 g - 3 lej
Fél szelet kenyér 0,30 lej
Összesen: 59,6 lej
PS. Valószínűleg kíváncsi a Metabolic Balance-tel kapcsolatos tapasztalataim eredményeire. 2020-ra 78 kg-mal léptem be, és azt terveztem, hogy húsvétig elérem a 25 (ill. 68 kg) testtömegindexet, de ezt a súlyt március 18-án értem el, a "lezárással". A világjárvány ahelyett, hogy meghízott volna, inkább segített abban, hogy több időm legyen magamra, jobban aludjak, és annak ellenére, hogy a napokkal nem volt mozgás, folytattam a fogyást. Június közepén elértem a 63 kg-ot, a súlyt, amelyet koromnak, magasságomnak és nememnek tekintettem.