Kisgyermekek egészséges táplálkozása (1-3 év) - Gyermekétkeztetés
Változik-e a gyermek táplálkozási igénye 1 éves kor után? Az átmenet a csecsemő szakaszból a kisgyermek szakaszba valamilyen módon megváltoztatja étrendjét, táplálékigényét?
Mi más?
Az első életév vége és a 3 éves életkor közötti időszakban fizikai, pszichomotoros és társadalmi változások sorozata jelenik meg. A hosszúság és a súly növekedése nagyon lelassul (ne felejtsük el, hogy az első évben a baba megháromszorozta a súlyát). Ehelyett a fizikai aktivitás szintje nő, megjelenik a gyaloglás, majd a futás.
A pszichomotoros fejlődés folyamatosan fejlődik. Ha 1 éves korában a gyermek iszik az üveggel, kézzel ragad szilárd ételt, eteti a teáskanállal, akkor 2 éves kora után a csészével iszik, és egyedül tud enni a teáskanállal.!
A társadalmi helyzet változik a legtöbb gyermek számára. Néhányukat szüleik kiviszik a társadalomból (bulik, bárok), másokat már belépnek a közösségbe. Így egyre gyakoribbak a nyilvános étkezési lehetőségek.
A gyermek étrendjének figyelembe kell venni ezeket a változásokat. Ne felejtsük el azt sem, hogy ebben az időszakban kialakulnak a kicsi kulináris preferenciái és a későbbi étkezési szokások.
A kisgyerek egészséges táplálkozásának alapelvei
A kisgyermekeknek változatos, kiegyensúlyozott étrendre van szükségük, különféle módon elkészített, különböző konzisztenciájú, érdekes és változatos megjelenésű ételekkel.
1-2 év között folytatódik a diverzifikációs folyamat. Fokozatosan elkészül a gyermek számára felajánlható ételek listája, és véglegesen áttérnek a felnőtt típusú étrendre.
Az étrendnek ebben a korban tartalmaznia kell gyümölcsöket és zöldségeket, gabonaféléket, tejet és tejtermékeket, húst, halat, tojást, hüvelyeseket.
Az ételt naponta legalább 5 adagban kell felszolgálni a kicsi gyermek gyomrának kis mennyisége miatt, általában napi 3 fő étkezés és 2 snack formájában.
A közismertből kiindulva táplálkozási piramis, Eredetileg az egészséges táplálkozás felnőttek körében történő megvalósításának eszközeként tervezték, a következő mennyiségű ételeket ajánlják 1-3 éves gyermekek számára:
Ebből adódóan:
- gabonafélék (lehetőleg teljes kiőrlésű gabonafélék) fogyasztható minden étkezéskor (ha szükséges). Óvakodjon a túlsúlyos gyermekektől!
- gyümölcsök és zöldségek, a lehető legváltozatosabban, szezonban, naponta legalább 5 adag Az elhízott gyermekek számának növekedése miatt az elmúlt években ajánlott, hogy a napi fogyasztott gyümölcs- és zöldségadagok száma nagyobb legyen, mint a gabonaféléké.
- tej és tejtermékek ebben az időszakban nem hiányozhat az étrendből. 1 és 2 év között körülbelül 500 ml teljes tejet vagy ennek megfelelő mennyiséget kínálnak a gyermeknek naponta. Előnyösebb az anyatej vagy a kisgyerekeknek szánt speciális tejpor, vitaminokkal, ásványi anyagokkal, zsírsavakkal és más anyagokkal dúsítva. 2 év után napi legalább 125 ml tejmennyiség ajánlott, de legfeljebb 500 ml/nap.
- fehérjék főként sovány húsból, halból, tojásból származnak, de hüvelyesekből is. A fehérje teljes mennyisége nem haladhatja meg a kisgyermek energiafogyasztásának 18% -át.
- zsírok az energiafogyasztás 30-35% -át képviseli. A koleszterin bevitele csak 2 éves kor körül korlátozott, ezt követően a növényi zsírokat részesítik előnyben. Omega 3 zsírsavak ajánlottak (hal, repceolaj).
- szabad cukrok, Különösen a feldolgozott édességekből (sütemények, ostyák, csokoládé stb.) származó termékeket kell mérsékelt mennyiségben kínálni, mivel ezek fontos kalóriaforrások, a növekedéshez szükséges vitaminok és ásványi anyagok nélkül.
- hozzájárulása só alacsony marad, napi 2g alatt van.
- napi mennyisége folyadékok ajánlott 1-2 év között 80-120ml/kg/nap, és 2-3 év között 80-100ml/kg/nap; A tejen kívül a gyermekek csak tiszta vizet kaphatnak.
Ennek a szakasznak a fontos jellemzője az szeszélyes étvágy.
A kisgyerek gyakran "igényes" az ételekkel szemben, gyakran megtagadja az olyan ízeket vagy textúrákat, amelyeket nem ismer. Máskor megtagadhatja azokat az ételeket, amelyeket csecsemőként szívesen fogyaszt.
Nehéz időszak azoknak az anyáknak, akik abból a vágyból, hogy jól táplálják gyermekeiket, hibákat követnek el, amelyek komoly következményekkel járhatnak. A gyermek kényszerű etetése, az eredetileg elutasított ételek fogyasztásának ismételt követelése legjobb esetben túlsúlyhoz és elhízáshoz, valamint egyes esetekben étkezési rendellenességekhez (anorexia nervosa) vezet. Ugyancsak nem ajánlott játék közben vagy tévénézés közben etetni a gyerekeket.
De mit lehet kezdeni egy gyerekkel, aki úgy tűnik, hogy nem eszik semmit? Az anya hozzáállása ehhez a helyzethez változást hozhat. A gyermeket nem kényszerítik enni, óvatosan, néhány napos vagy hetes időközönként felajánlják neki az elutasított ételt, esetleg kedvenc étellel főzve.
Magától értetődik, hogy az étkezések között nem szabad különféle harapnivalókat (leveles tészta, édességek) vagy felesleges gyümölcsleveket kínálni.!
A legfontosabb tudnivaló nem értékelni a kisgyermek által elfogyasztott tápanyagok bevitelét egyetlen nap alatt! Jobb, elsősorban az anya pszichéje, ha az értékelést néhány napos, vagy akár egy hétközönként kell elvégezni. Így pontosabban fel lehet mérni, hogy a gyermek kiegyensúlyozott-e, minden táplálékcsoport táplálkozási elveivel, még akkor is, ha bizonyos napokon bizonyos kedvenc ételek dominálnak.
Étel, mire kell emlékezni?
A test harmonikus növekedése általában a helyes és elegendő étrend garanciája, anélkül, hogy bonyolult számításokra lenne szükség az elfogyasztott ételek tekintetében.
Az 1 és 3 év közötti gyermekek tápláltsági állapotának értékelését a háziorvos vagy gyermekorvos évente legalább egyszer elvégzi, mérve a súlyt, a testmagasságot, kiszámítva a testtömeg-indexet (2 év felett), és jelentést készítve a meghatározott nomogramokról. kor és nem.