Kitozán hatás - mellékhatások és kockázatok
A kitozán egy természetben előforduló polimer, amelyet a rákok, például a rákok kitinhéjából vonnak ki.
Biológiailag lebontható, nem mérgező a környezetre, és a cellulózzal együtt a legfontosabb megújuló nyersanyag a világon.
A kitozán szinte elképzelhetetlen lehetőségeket kínál: a baktériumok képződésének gátlásával és ezáltal a gyulladás megelőzésével gyógyítja a sebeket. Frissen tartja az ételeket és segít tisztítani a vizet. Tárolja a nedvességet, és megköti a fehérjéket és a zsírt.
Jelenleg alig van olyan iparág, amelyik nem akarja kihasználni a minden szakmában kitozán előnyeit. És helyesen, mert elképesztő az anyag sokoldalúsága.
Kémiai szempontból a kitozán egy úgynevezett poliglükozamin (poliaminoszacharid). Ez azt jelenti, leegyszerűsítve, hogy a kitozán a cukormolekulák lánca, amelyek aminocsoportokkal vannak felszerelve. Ezért az "aminoszacharid" elnevezés.
A "poli-" szó arra a tényre utal, hogy több vagy több aminoszacharid lánc formában van összefűzve. A kitinhez hasonlóan a kitozán természetesen előfordul, és ezért nem a vegyipar vagy a gyógyszeripar mesterséges terméke.
De a kitozán tulajdonságai annyira változatosak, hogy az anyag felkeltette ennek az iparnak az érdeklődését. A kitozán alkalmazási területe napjainkban óriási, amint azt a Wikipédia felsorolása mutatja:
1. ábra: A kitozán lehetséges felhasználásának áttekintése; innen: https://de.wikipedia.org/wiki/Chitosan
Az olvasók számára, akik ismernek engem: Nem kell aggódni, mert NEM térek ki ezekre a kérdésekre, inkább csak azokra a pontokra korlátozódom, amelyek az orvosi, egészségügyi szektorban való felhasználással kapcsolatosak. Nem a papírgyártók kérdezik tőlem, hogyan és hogyan használható-e a kitozán, hanem olyan betegek és emberek, akik fogyni szeretnének, és elolvasták a megfelelő hirdetéseket.
Tehát: A technikai (és meglehetősen érdekes) tulajdonságok mellett a kitozánnak fontos jellemzői vannak az említett célcsoportok számára, például:
- Zsírkötés
- Hemosztatikus
- Antibakteriális, antimikotikus
- Nehézfémek megkötése
Kitozán - a fogyás csodája
A kitozán mögött most egy teljes tudomány áll, amely könnyedén megpróbálhatja legitimálni az anyagot, mint a végső fogyás kiegészítést. A kitozántermékek online forgalmazói közül sokan hevesen vetik magukat erre a tudományra, amely lényegében még meggyőzően bebizonyíthatja az anyag előnyeit.
És akkor csodálhatja a nagyon testes kijelentéseket, például:
„A kitozán megköti a zsírokat a gyomor-bél traktusban, és így megakadályozza a túlzott kalóriák felszívódását. A táplálékkiegészítő segít a fogyásban, csökkenti a koleszterinszintet és számos más pozitív hatással van az egészségre. ".
Megjegyzés: Mindig ajánlom megnézni az ilyen weboldalak lenyomatát! Például a Vitabasixnál láthatjuk: LHP Inc., jogi központja az amerikai Las Vegas-ban; Információs iroda Hollandiában. De ki áll ennek az LHP Inc.-nek a hátterében? Ki mond nekünk valamit a kitozánról? Hát akkor.
Folytassa a különféle webhelyeken szereplő állításokkal, amelyeket az olvasók így küldtek nekem:
"A kitozán annyira hatékony, hogy a saját súlyának 6-9-szeresét képes megkötni a zsírban."
Egy weboldal még odáig megy, hogy azt állítja:
"A kitozán teljesen természetes módon tisztítja a zsírok testét, és így támogathatja a fogyást."
Ez az állítás számomra teljesen érthetetlen, mivel a kitozán nem szívódik fel újra. Tehát hogyan lehet egy nem felszívódó anyagot „megtisztítani a zsíroktól” a szervezetből? Ehhez először a testnek kell felszívódnia, majd valamilyen módon megtámadnia a meglévő zsírlerakódásokat.
A szerző azt is észrevette, hogy a Kitozán iránti dicséretének himnusza felülmúlta a célpontot, mert a visszalépés (marketing szempontjából megfelelő módon megfogalmazva) a lábán következik:
„A folyamat most az, hogy a szervezet a kiválasztott zsírmolekulák miatt képes koncentrálni a szervezetben már meglévő zsír elégetésére. És pontosan itt kezdődik a fogyás támogatása. "(Megtekintve:" abhaben.net ", 2014. május 15-én).
Az internet többi egészségügyi portálja differenciáltabban látja a kitozán hatékonyságát, például a Yazio: yazio.de/ernaehrungslexikon/abhaben-mit-chitosan.html. Itt arra a következtetésre jutunk, hogy a kitozán, mint zsírblokkoló, „gyors és hatékony fogyásban segíthet”. De nem szabad megfeledkeznie a testmozgásról és a ennek megfelelően kiegyensúlyozott étrendről - olyan javaslatról, amelyet nem tudtam elolvasni a termékforgalmazóktól . Mivel azt a benyomást hagyják, hogy a kitozán egyedül képes megoldani a fogyás problémáját, függetlenül a túlsúly szempontjából fontos egyéb tényezőktől.
A "Brigitte" magazin vagy online kiadása szintén foglalkozik a kitozánnal. Itt is sokkal differenciáltabban értékeljük az anyagot, mint a forgalmazók és a weboldalak esetében. A folyóirat szerzői azonban azon a véleményen vannak, hogy a kitozán "az alacsony zsírtartalmú étrend kapcsán megkönnyítheti a fogyást". Végül is a szerzők követelik a kitozánfecske étkezési szokásainak módosítását: A kitozán alatti lakoma helyett fogyasszon csökkentett zsírt: "De ha lenyeli azt a hitet, hogy most már tiszta lelkiismerettel és következmények nélkül ünnepelheti a csokoládét és a tejszíntortákat. Nem kell csodálkoznia, ha a szoknya hamarosan túl kicsi lesz. "
Ez csak egy kicsi (remélhetőleg) reprezentatív válogatás a kitozán forgalmazóinak állításairól, valamint számos táplálkozással és egészséggel foglalkozó internetes oldal tapasztalatairól/véleményeiről. Bár semmilyen módon nem tudok egyetérteni az eladók kijelentéseivel, az „Egészségügyi Apostolok” állításait nagyobb valószínűséggel elfogadják.
De végül ők is figyelmen kívül hagyják a legfontosabbat (amikor a kalóriabevitelről és a fogyásról van szó), ami közös az eladókkal: Mert az eladók és kritikusaik titokban feltételezik, hogy a túlsúlynak KELL lennie a zsírfogyasztásnak. És ha ezt a zsírfogyasztást leállítanák, akkor kevesebb zsír fogyasztásával (ami sokak számára nem könnyű, mert a csökkentett zsírtartalmú ételeknek nem jó az íze), vagy felszívódási blokkolókkal, például kitozánnal, akkor a fontok önmaguktól leesnek.
A magas zsírtartalmú (= egészségtelen ételek) elleni kampány évek óta tart. Így látjuk a "csökkentett zsírtartalmú", "alacsony zsírtartalmú" és egyébként "megerőszakolt" ételek sokaságát a polcokon. Nincs szupermarket: alacsony zsírtartalmú tej, alacsony zsírtartalmú kvark, könnyű sajt nélkül; nincs készétel, anélkül, hogy feljegyeznék, hogy ez alacsony zsírtartalmú (és ezért nagyon egészséges) ügy. De e kampány ellenére a németek folyamatosan növekednek. A túlsúlyos emberek aránya lassan és folyamatosan növekszik - még a gyermekek körében is. Ez arra utal, hogy a kitozán hiányzik itt, és hogy használata miatt a görbe lefelé hajlik? Kétkedni merek benne.
Sokkal inkább ez a szempont figyelmen kívül hagy egy fontos tényt, nevezetesen azt, hogy a szénhidrátokon keresztüli kalóriabevitel bőséges lehetőséget ad a szervezetnek arra, hogy ezeket a szénhidrátokat zsírokká alakítsa, és hogy zsírlerakódásokba is befogadja őket. Ez az átalakulás mindig akkor történik meg, ha a bevitt szénhidrátokat nem lehet felhasználni - legyen az, mert túl sok van belőlük (= egyél), vagy a szénhidrátokat a szervezet nem, vagy csak rosszul tudja felhasználni.
Az utolsó pont markáns példája a gyümölcscukor, más néven fruktóz. Mivel a fruktóz a növények energiaszolgáltatója, nem az emberek és az állatok számára. Ennek megfelelően az ebből a cukorból származó kalóriákat nehéz felhasználni. A májban átalakulnak és zsírként raktározódnak a zsírlerakódásokban. Ezek azok a "halott kalóriák", amelyeket sokan hanyagolnak.
Miről van szó, ezt már részletesen leírtam:
És ha megnézzük a statisztikákat, az elhízás, valamint a cukor- vagy szénhidrátfogyasztás növekvő görbéi olyan szorosan korrelálnak egymással, hogy aligha hiheti, hogy ez véletlen.
Aki alacsony zsírtartalmú és kitozant is fogyaszt, még mindig messze van a horgotól, ha egyidejűleg megeszi a szénhidrátbombákat.
Személyes megjegyzés: Ha érdekelnek ilyen információk (fogyásról, fogyókúrás tablettákról stb.), Kérjen ingyenes hírlevelemet!
Kockázatok és mellékhatások
Mielőtt elfelejtem: a kitozán kockázatai és lehetséges mellékhatásai. A rákfélék vagy kagylók allergiájában szenvedő emberek számára a kitozán az allergia lehetséges kockázatát jelentheti. És: a bélben megváltozott felszívódás befolyásolhatja a gyógyszerek hatékonyságát. Bélrendellenességek vagy anyagcsere-problémák (például cukorbetegség) esetén a kitozánt csak orvoshoz fordulást követően szabad bevenni.
És akkor a vitaminokkal van a dolog. Ebbe egy kicsit belemegyek a tanulmányi helyzet alatt.
A kitozánra vonatkozó vizsgálatok
A kitozán-eladók marketingje által idézett tudomány valóban bizonyítani és bizonyítani tudja, hogy az anyag valóban képes gátolni a zsír felszívódását a gyomor-bél traktusban.
Egy 2013-as munka azt sugallja, hogy az eladók mit szeretnének olvasni: A kitozán mint az elhízás elleni potenciális védőszer többfunkciós szerepe. A kitozán tehát védőhatással bír az elhízás (elhízás) ellen. Ezt 80 sertésnél "bizonyították", amelyeket csoportokra osztottak, és a normál takarmányuk mellett különböző dózisban kapták az anyagot. Az egyik csoport nem kapott kitozánt, csak a normál takarmányt.
A vizsgálat végén a legnagyobb kitozán-dózissal rendelkező állatok szignifikánsan alacsonyabb testtömeget mutattak a többi csoporthoz képest, különösen a kitozán nélküli csoporthoz képest. Kimutatták azt is, hogy az állatokban a kitozán magas koncentrációja megnövekedett leptinszinthez és a C-reaktív fehérje koncentrációjának csökkenéséhez vezetett. Ez azt jelenti, hogy a megnövekedett leptinszint az állatok gyorsabb telítettségét jelzi, ami miatt az állatok kevesebbet ettek.
Ez további hatást gyakorolna a kitozán korlátozott zsírfelszívódására, a C-reaktív fehérje csökkenése kedvezően jelzi a gyulladásos folyamatok csökkenését az állatok szervezetében. A szerzők ezért arra a következtetésre jutottak, hogy a kitozán "elhízásellenes" hatású.
Hasonló munka azt mutatja, hogy a C-vitamin egyidejű beadása még fokozza a kitozán hatását: A kitozán és a psyllium héj L-aszkorbinsav elhízásellenes hatása tengerimalacokban - tengerimalacokban. Kínai tudósok javítani tudták a kitozán elhízás elleni hatását patkányokban az adagolási forma modellezésével: A kitozán és a vízben oldódó kitozán mikro- és nanorészecskék hatása elhízott, magas zsírtartalmú étrenddel rendelkező patkányokban.
De van néhány emberen végzett vizsgálat is: A kitozán javítja az inzulinérzékenységet, amelyet elhízott egyéneknél az euglikémiás-hiperinsulinémiás szorító technika határoz meg. Sajnos ezek azok a híres és hírhedt tanulmányok, amelyek mindent és semmit be akarnak bizonyítani, csak néhány betegnél vagy tesztelőnél. Ebben az esetben összesen 12 vizsgálati személy van, akiket két 6 és 6 csoportba osztottak, és kitozánnal és anélkül látták el őket. Az alanyok elhízott, cukorbetegség nélküli felnőttek voltak. Három hónap után kiderült, hogy az a csoport, amely napi háromszor 750 milligramm kitozánt szedett, fokozta az inzulinérzékenységet, csökkent a testtömeg, csökkent a BMI és csökkent a csípő kerülete.
Vannak olyan hangok, akik nem beszélnek olyan eufórikusan a kitozánról, mivel a zsírok korlátozott felszívódása nemcsak ezeket a vitaminokat, hanem a szervezetben zsírban oldódó vitaminokat is károsítja. Ezért várható, hogy a kitozán hosszú távú állandó bevitele szintén vitaminhiányhoz vezetne. Ez hatással lehet az A- és D-vitaminra (ha a D-vitamint nem a napból szerezzük), az E-vitamint és a K-vitamint. Úgy tűnik, nincs munka ezen a témán.
Megtaláltam, amit egy vízben oldódó B12-vitaminban kerestem: Kitozán alkalmazása az elhízás kezelésében: a B12-vitaminnal való kölcsönhatás értékelése. A szerzők kimutatták, hogy a kitozán képes elpusztítani ezt a vitamint. Figyelmeztetnek a kitozán hosszú távú alkalmazásának a B12-vitamin állapotára gyakorolt következményeire.
Ez az első figyelmeztetés a tudományos szakirodalomban, miszerint a kitozánt nem feltétlenül kell teljesen ártalmatlannak tekinteni. Legalább nincs ok arra, hogy a „jótékony fogyókúrás termékről” marketing vásári mesét nyerjünk a tudományból, amelyet hosszú időn át biztonságosan lehet fogyasztani nagy, nyereséges adagokban.
A 2008-as metaanalízisből aztán azonnal létrejön egy hatalmas csappantyú: a kitozán a túlsúly vagy az elhízás ellen. Ez a munka randomizált, kettős-vak, placebo-kontrollos vizsgálatokat végzett, amelyek négy hétnél tovább tartott, emberi alanyokon végzett vizsgálatokat keresték. Az alanyok túlsúlyos felnőttek voltak.
Bár a verum és a placebo csoport közötti különbségek szignifikánsak voltak: súlycsökkenés, az összkoleszterinszint csökkentése és a vérnyomás javítása szempontjából, a szerzők arra a következtetésre jutottak, hogy a vizsgálatok gyenge minősége részben megkérdőjelezte ezeket az eredményeket. Megfigyelték azt is, hogy a minőségileg jobban lefolytatott vizsgálatokban ezek a különbségek jelen voltak, de nem voltak szignifikánsak.
Tehát arra a következtetésre jutottak, hogy vannak bizonyítékok arra, hogy a kitozán jobb, mint a placebo a túlsúly és az elhízás kezelésében. A néhány jól lefolytatott vizsgálat azonban klinikailag alig szignifikáns különbséget mutat.
Következtetés
A kitozán szinte biztosan jó fogyókúrás szer, ha a fogyni vágyó személy egyidejűleg megváltoztatja étrendjét, korlátozza a szénhidrátokat, nem fogyaszt semmilyen „elhalt kalóriát” és fizikailag aktív.
Egyébként még a kitozán is keveset képes megtenni, ami a legutóbb tárgyalt metaanalízis eredményeiben jelenik meg (lásd a fenti tanulmányt). Míg a kitozán hatékonysága izolált körülmények között lenyűgözően bizonyítható (ugyanez vonatkozik az állatkísérletekre is), az anyag valós körülmények között kevésbé tűnik meggyőzőnek.
Más szavakkal: Álmodhatunk továbbra is a mindenható fogyókúrás tablettáról, amellyel még mindig ehetünk, amíg meg nem repedünk.
Ezt a bejegyzést utoljára 2014. 15.15-én frissítették